Игристые из Трентино к зимним праздникам
27 Ноября 2012Акции игристых вин “Bollicine su Trento” и “Trentodoc on the Road” проходят в Трентино до 6 января


Фото: Fototeca Trentino S.p.A. – Romano Magrone
В предрождественскую пору в Трентино традиционно организуют мероприятия с игристыми винами Trentodoc. В программе этого года – дегустации, лаборатории вкуса, визиты в погреба, специальные меню и другое.
Сейчас и до 9 декабря главным эпицентром событий является ренессансный дворец Palazzo Roccabruna в центре Тренто. Каждую неделю с четверга по воскресенье там проходят открытые дегустации “Bollicine su Trento” с участием виноделов, сомелье, поваров и журналистов. В одном месте можно попробовать игристые вина почти от 40 хозяйств, включая Cantine Ferrari, Altemasi, Endrizzi, Cesconi. К винам подают местные сыры и колбасы, а по выходным шеф-повара готовят блюда, разработанные под вкус игристых.
Для углубленного погружения в тему там же, во дворце открыты лаборатории вкуса, где рассказывают о производстве вин и их подаче за столом, а также об интересных эногастрономических сочетаниях. Впервые для публики открыты исторические подвалы Palazzo Roccabruna: во время визитов посетители знакомятся с разными этапами производства и выдержки игристых вин.
Еще по всему региону Трентино до 6 января проходит акция “Trentodoc on the Road”. В ней участвуют рестораны, винные бары, гостиницы, агритуризмо и винодельческие хозяйства. Гости могут выбирать между специальными блюдами, меню, аперитивами и тематическими ужинами, посвященными винам с пузырьками.
Trentodoc – игристые вина из региона Трентино, выпускаемые по классической шампанской технологии. Примерно 8 млн. бутылок, или 90% всего производства, продается в Италии, остальное идет на экспорт.
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~WgYhA
-
Сбор урожая 2014 начался
Винтаж-2014 запомнится как аномальный; за сбором урожая следят более 400 инспекторов
-
Полемика в Вальполичелле из-за поправок
Ведущие производители Вальполичеллы возмущены новыми поправками, разрешающими виноградники на равнине
-
Без женщин нет вина в Италии
Влияние женщин усиливается как в производстве, так и потреблении итальянского вина
-
Аграрный кризис из-за непогоды
Ущерб итальянскому сельскому хозяйству уже составил более €500 миллионов
-
Парк во Флоренции станет деревней
Expo Rurale превратит центральный флорентийский парк в тосканскую деревню 20-23 сентября
- Все материалы "Новости"