Avignonesi Grifi 2012 – 1990
26 Ноября 2018Три винтажа исторического супертосканского

Текст: Карина Согоян
Фото: Карина Согоян
Grifi – один из истинных супертосканцев. Вино родилось в 1983 году на подъеме нового тосканского движения за качество. Отвечая духу времени, Grifi было задумано как вино нонконформистское, смелый бленд Санджовезе и Каберне Совиньона. Смелость вознаградила: самый старый винтаж Grifi 1990, вино почти тридцатилетнего возраста, стало героем недавней дегустации. Справедливости ради добавим, что впечатлили все винтажи.
Grifi происходит из хозяйства Avignonesi. Это ведущий производитель в зоне Вино Нобиле ди Монтепульчано. Хозяйству также принадлежат виноградники в соседней Кортоне. Для Grifi используют Санджовезе из Монтепульчано и Каберне Совиньон из Кортоны. Когда началось производство Grifi, вина маркировались как столовые (vino da tavola), а бутилировали их в Кортоне, о чем сообщалось на этикетках.
После 1996 года производство Grifi прекратилось. Это было вызвано решением использовать Санджовезе для выпуска Vino Nobile di Montepulciano. Производство Grifi возобновилось лишь в 2010 году благодаря новым владельцам.
«Когда я возглавила Avignonesi, в погребах еще оставались старые винтажи Grifi. Время от времени мы выпивали одну из бутылок, и я всегда была впечатлена этим вином. Бленд Санджовезе и Каберне Совиньона, двух поздних сортов, один из которых итальянец, а другой – француз, казался идеальным союзом. Возродить это вино было в числе моих первых желаний», – вспоминает Виржини Савери.
Новое производство стало возможным благодаря приобретению виноградников в Монтепульчано. Grifi стало еще лучше: урожай Санджовезе теперь происходит со старых лоз на винограднике I Poggetti, дающих насыщенное и при этом элегантное вино. Между тем Каберне Совиньон собирают с лучшего участка на винограднике La Selva в Кортоне.
Состав Grifi обычно представлен, как равные доли Санджовезе и Каберне Совиньона, хотя в реальности Санджовезе слегка преобладает (57%). Вино выдерживают 12 месяцев в дубовых бочках, затем оно отдыхает 18 месяцев в бутылках.
Любопытный факт: вино названо в честь грифонов, мифологических крылатых существ с туловищем льва и крыльями орла, обладающих большой властью. Два грифона на этикетке сообщают о землях производства – Монтепульчано и Кортона. На гербе каждой из этих коммун есть изображение грифона. Легендарные животные также символизируют два благородных сорта – Санджовезе и Каберне Совиньон.
Дегустация проходила в Монтепульчано.
Avignonesi Grifi 2012
Toscana IGT. Насыщенный темно-гранатовый цвет с рубиновым отблеском. Плотный глубокий аромат наполнен тонами темной вишни, сливы, вишневого дерева, сандала, табака и кофе с тонкими нюансами смол, лакрицы и пряных трав. Концентрированный без тяжести вкус, богатые, мощные, еще молодые, но уже округлившиеся танины на хорошей кислотности. Долгое устойчивое послевкусие с минералами. Богатое вино на выдержку. 92
Toscana IGT. Насыщенный темно-гранатовый цвет с рубиновым отблеском. Плотный глубокий аромат наполнен тонами темной вишни, сливы, вишневого дерева, сандала, табака и кофе с тонкими нюансами смол, лакрицы и пряных трав. Концентрированный без тяжести вкус, богатые, мощные, еще молодые, но уже округлившиеся танины на хорошей кислотности. Долгое устойчивое послевкусие с минералами. Богатое вино на выдержку. 92
Avignonesi Grifi 1994
Vino da Tavola di Toscana Rosso. Темно-вишневый цвет с терракотой. Зрелый слоистый аромат с кожей, сандалом, сигарной коробкой, мхом, сушеной вишней и малиной. Текстурное, с шелковыми танинами, стройным, среднего объема телом, ягодные тона более выраженные, долгий минеральный финал. Красивое развитое вино. 90
Vino da Tavola di Toscana Rosso. Темно-вишневый цвет с терракотой. Зрелый слоистый аромат с кожей, сандалом, сигарной коробкой, мхом, сушеной вишней и малиной. Текстурное, с шелковыми танинами, стройным, среднего объема телом, ягодные тона более выраженные, долгий минеральный финал. Красивое развитое вино. 90
Avignonesi Grifi 1990
Vino da Tavola Rosso di Toscana. Темно-вишневый аромат с легкой терракотой. Благородный, сложный аромат моложе ’94: в первом слое темная вишня, смородина и слива, сбрызнутые бальзамико, вторым слоем пряные травы в сигарной коробке, выстланной кожей. Элегантное с бархатными танинами, обволакивающее и объемное во вкусе, живая бодрая кислотность позволит еще развиваться. Долгое послевкусие с мхом, землей и каплей сочных ягод. Прекрасное, породистое вино. 93
Vino da Tavola Rosso di Toscana. Темно-вишневый аромат с легкой терракотой. Благородный, сложный аромат моложе ’94: в первом слое темная вишня, смородина и слива, сбрызнутые бальзамико, вторым слоем пряные травы в сигарной коробке, выстланной кожей. Элегантное с бархатными танинами, обволакивающее и объемное во вкусе, живая бодрая кислотность позволит еще развиваться. Долгое послевкусие с мхом, землей и каплей сочных ягод. Прекрасное, породистое вино. 93
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~o09q8
-
Marchesi di San Giuliano San Giuliano 2008 – 2012
Эволюция оригинального бленда Сира и Пти Вердо из Сицилии
-
Podere Il Carnasciale Il Caberlot 2001 – 2010
Шесть винтажей первой декады века культового тосканского вина
-
Le Badelle Vino Nobile di Montepulciano 2015 – 2012
Новое традиционное вино нобиле
-
Tenuta dell’Ornellaia Masseto 1995 – 2009
Подборка разных по характеру урожаев показала неожиданные грани супертосканского из Болгери
-
Masi Amarone 1988 – 1995 и Costasera 1997 – 2006
Молодые и выдержанные амароне пятизвездных винтажей от Masi
- Все материалы "Вертикальная дегустация"