Michele Chiarlo Barolo Cerequio 1997 – 2007

31 Марта 2014

Четыре урожая бароло с выдающегося виноградника Cerequio


MICHELE CHIARLO BAROLO CEREQUIO УЧАСТКИ ДЛЯ BAROLO CEREQUIO

Текст: Карина Согоян
Фото: Michele Chiarlo

Barolo Cerequio происходит с исторического виноградника в зоне Бароло. О превосходящем качестве вин Cerequio говорили уже в XIX веке. Видный исследователь Ренато Ратти, составивший в 1979 году классификацию виноградников Бароло, которая остается актуальной и сейчас, включил этот виноградник-крю в наивысшую первую категорию.

Cerequio делят между собой коммуны Бароло и Ла Морра. Холм с виноградником имеет форму амфитеатра, выходящего на юг, юго-запад и юго-восток. Лозы растут на высоте 320-380 м, а почвы состоят из голубого мергеля с высоким содержанием минералов, особенно магнезия.

Хозяйство Michele Chiarlo владеет в Cerequio девятью гектарами, из них четыре предназначены исключительно для производства Barolo Cerequio. Вино бродит в деревянных чанах объемом 55 гектолитров в течение 15 дней. Его выдерживают два года в бочках-тонно (700 литров), затем еще 15-16 месяцев в бутылках.

Первый винтаж Michele Chiarlo Barolo Cerequio пришелся на 1988 год. Вино выходит только при отличных, по оценке хозяйства, урожаях.

Дегустация Michele Chiarlo Barolo Cerequio проходила в Москве.

Barolo Cerequio 2007
Насыщенный блестящий гранатово-красный цвет. Глубокий аромат, который раскрывается медленно и красиво. В первой волне ароматов тонкие ягодно-фруктовые нотки, слегка приправленные специями. Следующими раскрываются цветочные и мятные нюансы, и уже в финале – тона кофе, табак и бальзамико. Прекрасно структурированный, аристократический вкус с отличным балансом фруктовой составляющей, живой, еще очень молодой, кислотности и элегантными танинами. Долгое выразительное послевкусие.

Barolo Cerequio 2006
Насыщенный блестящий гранатово-красный цвет. Тоже очень глубокий и элегантный аромат. Ягодные тона (малина, вишня) красиво переплетаются с эвкалиптовыми, мятными и бальзамическими тонами. Еще заметно молодой вкус с прекрасной структурой, уже мягкими танинами, бальзамическими и хвойными нюансами. В вине нет пышности и мощности, оно вертикальное, строгое.

Barolo Cerequio 2000
Глубокий гранатовый цвет. Жаркий год дал более мощный и интенсивный аромат. Красивая игра множества оттенков, каждый из которых то доминирует, то приглушается: спелая вишня и барбарис, сушеная малина, сладкий табак, бальзамико и кожа. Сложный, достаточно полнотелый вкус с обволакивающими мягкими элегантными танинами, и долгое чуть перечное послевкусие.

Barolo Cerequio 1997
Живой гранатово-блестящий цвет. Зрелый благородный аромат с доминирующим тоном кожи и трюфеля, к которым добавляются оттенки лакрицы, сушеной малины и фиалки, табака, земли и специй. Очень мягкий, зрелый элегантный вкус, с живыми выразительными танинами, благородной структурой. Послевкусие минерально-бальзамическое.


По-итальянски и по-русски:
Michele Chiarlo – Микеле Кьярло
Cerequio – Череквио

ПО ТЕМЕ:
Вертикальная дегустация BAROLO SORANO 2006 – 1996


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~FYQwE

Вертикальная дегустация

  • Marchesi di Gresy Barbaresco Camp Gros Martinenga 2003 – 2006


    Три винтажа топового барбареско хозяйства Marchesi di Gresy

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам