Ca’ del Bosco Cuvée Annamaria Clementi 2004
29 Декабря 2012Престижное игристое из Франчакорты
CA’ DEL BOSCO CUVÉE ANNAMARIA CLEMENTI 2004
Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com
Есть вина для праздника, а есть вина, которые сами создают праздник. Cuvée Annamaria Clementi – из числа последних. Впервые выпущенное меньше четверти века назад, это игристое из Франчакорты обрело статус вина-celebrity, а с ним – восхищенных поклонников из армии любителей вина и не только. Но, наверное, больше всех им по-прежнему дорожит винодел Маурицио Дзанелла, который через Cuvée Annamaria Clementi реализовал свою мечту сделать игристое уникального для Италии качества, без компромиссов.
Аннамария Клементи – имя настоящее, не вымышленное. Так зовут мать Маурицио, благодаря которой полвека тому назад семья купила деревенский участок с домом Ca’ del Bosc во Франчакорте. Именно там Маурицио Дзанелла начал винодельческий проект, с далеко идущими планами. И хотя оба родителя по-своему помогали развитию Ca’ del Bosco, главную моральную поддержку Дзанелла все-таки получал от матери. В честь нее он и назвал свое самое престижное вино.
Cuvée Annamaria Clementi – это франчакорта, то есть игристое вино, сделанное по классическому канону, со второй ферментацией в бутылке. Разница между ним и другими винами этого класса, как обычно, в деталях. Большинство из них – технического плана, но все-таки пару отличий стоит назвать. В Ca’ del Bosco мы впервые столкнулись с тем, что виноград принимает душ, чтобы вкус вина был чище. Еще вино проходит очень долгую выдержку, около 6-7 лет, что сообщает ему дополнительную цельность и благородство.
Cuvée Annamaria Clementi 2004 – пышное и чувственное, с богатым букетом бисквитных пирожных и желтых фруктов, белого шоколада и пряной цитрусовой цедры. В сложном, полновесном вкусе подчеркнуты цитрусовые и минеральные тона, которые осторожно переплетены с легкими ванильно-ореховыми нюансами. Стержень освежающей кислотности заставляет Cuvée Annamaria Clementi 2004 танцевать во рту, а его полное, насыщенное послевкусие тянется до бесконечности. Это вино, которое несет с собой настоящий праздник.
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~dsv43
-
Tenuta I Fauri Le Belle
Пекорино дедовским способом и этикетка поп-арт
-
Giusti Prosecco Rose Rosalia 2020
Просекко розе от Грацианы Грассини
-
Giulio Ferrari 2008
С этим непростым винтажом выдержка вина составила 12 лет
-
Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli 2006
Хрестоматийное брунелло выдающегося урожая
-
Baricci Brunello di Montalcino 2007
Брунелло старой школы с виноградника Монтозоли
- Все материалы "Вино недели"
-
Ruffino Aqua di Venus 2019
Розовое вино в провансальском стиле из Мареммы
