Ca’ La Bionda Campo CasalVegri Valpolicella 2010

3 Июня 2013

Серф

Красное вино вальполичелла превосходного качества

CA’ LA BIONDA CAMPO CASALVEGRI VALPOLICELLA 2010

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com

Старожилы рассказывают, что полвека назад в некоторых остериях Милана красные вина делили на три группы – большие, темные и светлые. «Большие», то есть мощные и алкогольные, были родом из Сицилии или Апулии, «темные» происходили из Пьемонта, а «светлыми» называли малоокрашенные, легкие вина Вальполичеллы.

С тех пор кое-что изменилось. Красное вино вальполичелла набрало здоровый румянец и стало ярче во вкусе... Но за ним так и осталась репутация дружелюбного, ни на что не претендующего вина. Виноделы предпочитают использовать лучший урожай для амароне – знаменитого старшего брата вальполичеллы. А последнему не дают больших шансов стать серьезным вином.

К счастью, так поступают не все виноделы. Алессандро Кастеллани из Ca’ La Bionda отвел отдельный виноградник для выпуска по-настоящему сложного, долгоживущего вина вальполичелла. Этот виноградник называется CasalVegri. Для вина намеренно используется только первосортный урожай (который в других хозяйствах пошел бы на амароне). Поэтому в процессе производства не требуются дополнительные манипуляции, чтобы укрепить структуру или усилить вкус вина. Результаты такого подхода не заставляют ждать.

CasalVegri Valpolicella 2010 – это серьезная вальполичелла, которая при этом выполнена в очень привлекательном ключе. Насыщенного рубинового цвета, вино сразу располагает к себе открытыми, насыщенными ароматами спелой вишни, смолы, пряных трав и восточных специй. Его вкус тонко балансирует между силой и элегантностью, а фруктовые и минеральные тона нежно обрамлены вельветовыми танинами. Безусловно, одно из лучших вин в своем классе, которое легко выдержит как минимум 5-7 лет в бутылке.

Вино для: ценителей сложных красных вин; к стейку или хорошему жареному мясу

ПО ТЕМЕ:

Регион ВАЛЬПОЛИЧЕЛЛА

Вино недели QUINTARELLI VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 2003

Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~dGVIY

Вино недели

Ca’ del Bosco Cuvée Annamaria Clementi 2004

Престижное игристое из Франчакорты
Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli 2006

Хрестоматийное брунелло выдающегося урожая
Villa Guelpa Sizzano 2017

Неббиоло Верхнего Пьемонта, чью утонченность превозносил даже Кавур
Avignonesi Capannelle 50&50 2008

Тосканское красное с двойным “гражданством”
Castagner Grappa Torba Nera 7 years old

“Торфяная” граппа семилетней выдержки
Все материалы "Вино недели"