Красные вина Arnaldo Caprai

11 Марта 2020

Серф

Мини-вертикальные дегустации пяти вин

НА ДЕГУСТАЦИИ

Текст: Карина Согоян

Фото: Карина Согоян

Arnaldo Caprai, флагманское хозяйство Монтефалько (Умбрия) и одно из самых признанных в Италии, устроило у себя на винодельне сравнительную дегустацию. Были выбраны пять красных вин – Montefalco Rosso и Montefalco Rosso Riserva на основе Санджовезе и Montefalco Sagrantino Collepiano, Montefalco Sagrantino Valdimaggio и Montefalco Sagrantino 25 Anni из Сагрантино. Каждое вино было представлено парой соседних винтажей. Вот подробности.

Montefalco Rosso
Состав: 70% Санджовезе, 15% Сагрантино, 15% Мерло
Выдержка: 12 месяцев в барриках из французского дуба и 4 месяца в бутылках

2017. Темно-рубиновый цвет. В аромате ощущается легкая джемовость с яркой вишневой и черешневой нотой, вторым слоем – тонкие пряные травы и цветы. Чистое, сочное, с хорошей кислотностью, гладкими танинами. Отличное, породистое и классическое вино. 89

2016. Темно-рубиновый цвет. В первой волне – древесные пряности и красное дерево. С аэрацией раскрываются ягоды: шелковица, ежевика и вишня. Во вкусе насыщенное, сбалансированное, с умеренной танинностью. Больше объема, но строже. 90

Montefalco Rosso Riserva
Состав: 70% Санджовезе, 15% Сагрантино, 15% Мерло
Выдержка: 20 месяцев в барриках из французского дуба и 6 месяцев в бутылках

2016. Плотный темно-рубиновый цвет. Красивые интенсивные и слоистые ароматы с доминантой тонов вишни и сливы, нюансами хвои и пряных трав. Мощный, объемный вкус, богатая, но не перегруженная танинная структура, отличный баланс и потенциал к развитию. 91

2015. Интенсивный темно-рубиновый цвет. В аромате много свежих ягод и тонкие нюансы пряных трав. Во вкусе среднее тело, чуть сухие танины, но достаточно тонкая текстура. 89

Montefalco Sagrantino Collepiano
Состав: 100% Сагрантино
Выдержка: 22 месяца в барриках из французского дуба и 6 месяцев в бутылках

2015. Плотный темно-рубиновый цвет. Концентрированный аромат требует длительной аэрации и постепенно раскрывается тонами сливово-шоколадного пирога с обилием специй и нюансами лакрицы. Мощный, полнотелый вкус, молодые, мускулистые танины, долгое немного пряное послевкусие. Породистое вино с долгим развитием. 93

2014. Плотный темно-гранатовый цвет. Сложный, многослойный аромат постепенно раскрывается оттенками чернично-шоколадного пирога, сушеной вишни с бальзамико и розмарином, табаком и кофе. Более строгое и комплексное во вкусе. Красивые плотные танины без тяжести, рельефное и минеральное, с долгим слегка пряным финалом. Выверенное, с характером вино. 93

Montefalco Sagrantino Valdimaggio
Состав: 100% Сагрантино
Выдержка: 24 месяца в барриках из французского дуба и 6 месяцев в бутылках

2015. Плотный темно-рубиновый цвет. Глубокий и многогранный аромат требует достаточно интенсивной аэрации, чтобы раскрыться. Доминанта оттенков черничного пирога и черных ягод, перемешанных с древесными пряностями, кофе, сигарной коробкой и тонкими нюансами сандала. Мощная и одновременно сочная текстура во вкусе, молодые танины, которым надо дать время. Элегантное и породистое вино для долгого развития. 94

2014. Плотный темно-рубиновый цвет. Слоистый аромат наполнен легкими оттенками копченостей, древесными пряностями и кофе, постепенно раскрываются черные ягоды. Насыщенное, плотное, с крепкими упругими танинами, которые начали сглаживаться. Минеральное и долгое. 92

Montefalco Sagrantino 25 Anni
Состав: 100% Сагрантино
Выдержка: 24 месяца в барриках из французского дуба и 6 месяцев в бутылках

2015. Непроницаемый темно-рубиновый цвет. Слоистый глубокий аромат с переливами оттенков от смеси ягод вишни, черники, темного инжира и сливового пирога с ликером до древесных специй, кофе с мускатным орехом и лакрицей. Сочный вкус с обилием ягод, переходящих в шоколад. Молодые, упругие танины и яркая кислотность, заполняющее послевкусие. Сложное, яркое, элегантное и многогранное вино для долгого развития. 95

2014. Плотный темно-рубиновый цвет. В аромате сплетено множество оттенков: шоколад, кофе, чернослив, пряные травы, черника, черная вишня и тонкая смолистость. Мощный вкус, крепкие, обволакивающие и отлично сбалансированные танины, долгое, устойчивое с выраженной минеральностью. Собранное, породистое вино. Можно пить уже сейчас, но лучше положить на выдержку. 93