Кьянти классико гран селеционе 2014-2012
15 Мая 2017Текущие релизы из высшей категории вин в Кьянти Классико
ВИНА НА ДЕГУСТАЦИИ
Текст: Карина Согоян
Фото: Карина Согоян
В 2014 году во Флоренции дебютировали вина Chianti Classico Gran Selezione. По замыслу консорциума производителей эта категория должна представлять лучшие вина из Кьянти Классико. Между тем большинство хозяйств, работающих в этой винодельческой зоне, восприняли идею без большого энтузиазма. Прошло три года. Число вин на последней дегустации в 2017 году увеличилось почти втрое (87 против 33), но оно недостаточно, чтобы говорить о Gran Selezione как о категории, набравшей критическую массу. А что качество?
Производство гран селеционе регулируется более строгими правилами, чем производство вин других категорий в Кьянти Классико. Принципиально важно, что урожай должен происходить с собственных виноградников хозяйства. Выдержка вин составляет 30 месяцев, из них три – в бутылках. Чтобы подтвердить соответствие качественным параметрам, вина должны пройти три проверки – химическую, физическую и органолептическую.
Хозяйства, выпукающие гран селеционе, выбирают даты выхода вин в продажу на свое усмотрение. Некоторые начинают продавать сразу после того, как заканчивается обязательный срок выдержки вина. Другие продлевают выдержку вплоть до нескольких лет.
Мы продегустировали текущие релизы гран селеционе на Chianti Classico Collection во Флоренции. Вот некоторые, привлекшие внимание.
Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2014
100% Санджовезе
Плотный рубиновый цвет. Сложный, богатый аромат сплетен из оттенков вишневого ликера, бисквитного сливового пирога, кофе, кожи, подлеска и фиалок. Объемное насыщенное тело с бархатными зрелыми танинами и тонкой минеральной подложкой. 92
Плотный рубиновый цвет. Сложный, богатый аромат сплетен из оттенков вишневого ликера, бисквитного сливового пирога, кофе, кожи, подлеска и фиалок. Объемное насыщенное тело с бархатными зрелыми танинами и тонкой минеральной подложкой. 92
Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione Castello di Ama San Lorenzo 2014
80% Санджовезе, 10% Мерло, 10% Мальвазия Нера
Плотный рубиновый цвет. В концентрированном аромате слышится табак, кожа, эвкалипт, сушеный тимьян, черный перец и подлесок. Среднее тело, с хорошей структурой, шелковыми танинами, но достаточно высокой кислотностью. Вино для долгого развития. 91
Плотный рубиновый цвет. В концентрированном аромате слышится табак, кожа, эвкалипт, сушеный тимьян, черный перец и подлесок. Среднее тело, с хорошей структурой, шелковыми танинами, но достаточно высокой кислотностью. Вино для долгого развития. 91
Villa Calcinaia Chianti Classico Gran Selezione Vigna La Fornace 2014
100% Санджовезе
Насыщенный гранатовый цвет. Аромат многосложный и глубокий, раскрывается кожей, табаком, сливовым джемом, красным деревом и пряностями. Вкус округлый, мягкий, полнотелый с богатыми танинами, хорошей кислотностью и сочным ягодным финалом. 90
Насыщенный гранатовый цвет. Аромат многосложный и глубокий, раскрывается кожей, табаком, сливовым джемом, красным деревом и пряностями. Вкус округлый, мягкий, полнотелый с богатыми танинами, хорошей кислотностью и сочным ягодным финалом. 90
Banfi Chianti Classico Gran Selezione Fonte alla Selva 2013
90% Санджовезе, 5% Мерло, 5% Каберне Совиньон
Яркий насыщенный рубиновый цвет. Элегантный, тонкий многослойный аромат с доминантой тонов фиалки и горного пиона, в который вплетены деликатные пряные и кофейные нюансы. Отличный благородный вкус, обладающий отточенной текстурой, мягкими бархатными танинами и долгим послевкусием. 92
Яркий насыщенный рубиновый цвет. Элегантный, тонкий многослойный аромат с доминантой тонов фиалки и горного пиона, в который вплетены деликатные пряные и кофейные нюансы. Отличный благородный вкус, обладающий отточенной текстурой, мягкими бархатными танинами и долгим послевкусием. 92
Barone Ricasoli Chianti Classico Gran Selezione Colledila 2013
100% Санджовезе
Насыщенный плотный рубиновый цвет. Аромат раскрывается медленно, в первом носе есть даже ощущение легкой пыльности, которая быстро уходит, раскрывая минеральность. Следующая волна тонкая и ягодно-цветочная. Во вкусе отчетливая минеральная текстура, полнота без тяжести, слегка шероховатые танины, которые говорят о молодости вина. 90
Насыщенный плотный рубиновый цвет. Аромат раскрывается медленно, в первом носе есть даже ощущение легкой пыльности, которая быстро уходит, раскрывая минеральность. Следующая волна тонкая и ягодно-цветочная. Во вкусе отчетливая минеральная текстура, полнота без тяжести, слегка шероховатые танины, которые говорят о молодости вина. 90
Capannelle Chianti Classico Gran Selezione 2013
100% Санджовезе
Насыщенный рубиновый цвет. Обволакивающий, струящийся кофейно-ягодными тонами аромат с примесью тимьяна, черного перца и сушеной вишни. Элегантный полнотелый вкус, мягкие танины, отличная кислотность. Немного скованное, с достоинством и благородством. 91
Насыщенный рубиновый цвет. Обволакивающий, струящийся кофейно-ягодными тонами аромат с примесью тимьяна, черного перца и сушеной вишни. Элегантный полнотелый вкус, мягкие танины, отличная кислотность. Немного скованное, с достоинством и благородством. 91
Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Castello Fonterutoli 2013
92% Санджовезе, 4% Колорино, 4% Мальвазия Нера
Насыщенный рубиновый цвет. Теплый, мягкий, переливающийся кофейно-пряно-эвкалиптово-ягодными оттенками аромат, в котором нет ни одной явственно выделяющейся грани, но при этом проваливаешься в глубину нюансов. Тонкое, в меру плотное с мелкозернистыми вельветовыми танинами, это вино наполнено теплотой и сочностью. 91
Насыщенный рубиновый цвет. Теплый, мягкий, переливающийся кофейно-пряно-эвкалиптово-ягодными оттенками аромат, в котором нет ни одной явственно выделяющейся грани, но при этом проваливаешься в глубину нюансов. Тонкое, в меру плотное с мелкозернистыми вельветовыми танинами, это вино наполнено теплотой и сочностью. 91
Castello Vicchiomaggio Chianti Classico Gran Selezione La Prima 2013
90% Санджовезе, 10% Мерло
Яркий рубиновый цвет. Достаточно нежный, преимущественно цветочный аромат, в который вплетены яркие сочные черные ягоды, присыпанные пряными травами. При достаточной плотности тела и танинов вкус ощущается элегантным и изящным. Очень достойно, чуть-чуть не дотягвает до высшей лиги. 91
Яркий рубиновый цвет. Достаточно нежный, преимущественно цветочный аромат, в который вплетены яркие сочные черные ягоды, присыпанные пряными травами. При достаточной плотности тела и танинов вкус ощущается элегантным и изящным. Очень достойно, чуть-чуть не дотягвает до высшей лиги. 91
San Felice Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2013
100% Санджовезе
Плотный гранатовый цвет. Аромат концентрированный, наполнен сливово-барбарисовым джемом с кориандром и шоколадом, древесиной вишни и слегка присыпан мятой. Вкус плотный, но без тяжести, с хорошей текстурой, сильными танинами и сочным ягодным финалом. 90
Плотный гранатовый цвет. Аромат концентрированный, наполнен сливово-барбарисовым джемом с кориандром и шоколадом, древесиной вишни и слегка присыпан мятой. Вкус плотный, но без тяжести, с хорошей текстурой, сильными танинами и сочным ягодным финалом. 90
Tolaini Chianti Classico Gran Selezione Sette 2013
100% Санджовезе
Яркий рубиновый цвет. Многослойный аромат с классической гаммой оттенков: черные ягоды, легкая фиалка, тимьян, цветы розмарина, душистый перец. Среднее тело и изящная текстура, приятные объемные танины. Достойное, но несколько зажатое вино. 89
Яркий рубиновый цвет. Многослойный аромат с классической гаммой оттенков: черные ягоды, легкая фиалка, тимьян, цветы розмарина, душистый перец. Среднее тело и изящная текстура, приятные объемные танины. Достойное, но несколько зажатое вино. 89
Antinori Chianti Classico Gran Selezione Baddia Passignano 2012
100% Санджовезе
Плотный темно-рубиновый цвет. Концентрированный аромат с обилием черных ягод (сушеная шелковица, ежевика, смородина), кофе, специй и шоколада. Мощный насыщенный вкус, объемное тело, сильные, но без грубости танины. Породистый современный стиль. Вино для выдержки. 91
Плотный темно-рубиновый цвет. Концентрированный аромат с обилием черных ягод (сушеная шелковица, ежевика, смородина), кофе, специй и шоколада. Мощный насыщенный вкус, объемное тело, сильные, но без грубости танины. Породистый современный стиль. Вино для выдержки. 91
Castelvecchi Chianti Classico Gran Selezione Madonnino della Pieve 2012
100% Санджовезе
Насыщенный рубиновый цвет. Яркий, преимущественно ягодный, переливчатый аромат (вишня, смородина, ежевика) с нюансами хвои и табака. Плотный, с элегантной структурой вкус, с уже смягченными танинами и живой сочной кислотностью. 90
Насыщенный рубиновый цвет. Яркий, преимущественно ягодный, переливчатый аромат (вишня, смородина, ежевика) с нюансами хвои и табака. Плотный, с элегантной структурой вкус, с уже смягченными танинами и живой сочной кислотностью. 90
Il Molino di Grace Chianti Classico Gran Selezione Il Margone 2012
100% Санджовезе
Глубокий насыщенный цвет. Аромат зрелый, с доминантой тонов кофе и специй, красного дерева и сушеных ягод. Вкус несколько суховат, однако обладает отличной структурой и свежим ягодным окончанием. 90
Глубокий насыщенный цвет. Аромат зрелый, с доминантой тонов кофе и специй, красного дерева и сушеных ягод. Вкус несколько суховат, однако обладает отличной структурой и свежим ягодным окончанием. 90
Poggiopiano Chianti Classico Gran Selezione Fatoria Poggiopiano 2012
100% Санджовезе
Плотный рубиновый цвет. В аромате живые ягоды, кожа, табачный лист и подлесок. Мягкие шелковые танины, полнотелое элегантное тело, сушеные ягоды и пряности в финале.
Плотный рубиновый цвет. В аромате живые ягоды, кожа, табачный лист и подлесок. Мягкие шелковые танины, полнотелое элегантное тело, сушеные ягоды и пряности в финале.
Ruffino Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro 2012
80% Санджовезе, 10% Мерло, 10% Каберне Совиньон
Насыщенный рубиновый цвет. В тонком аромате сплетены кожа, красные и черные ягоды, подлесок, цветы табака и фиалки, кофе. Нежный, обволакивающий вкус с шелковыми танинами и долгим пряным финалом. 91
Насыщенный рубиновый цвет. В тонком аромате сплетены кожа, красные и черные ягоды, подлесок, цветы табака и фиалки, кофе. Нежный, обволакивающий вкус с шелковыми танинами и долгим пряным финалом. 91
По-итальянски и по-русски:
Bibbiano – Биббиано
Castello di Ama – Кастелло ди Ама
Villa Calcinaia – Вилла Кальчинайя
Banfi – Банфи
Barone Ricasoli – Бароне Риказоли
Capannelle – Капаннелле
Castello di Fonterutoli – Кастелло ди Фонтерутоли
Castello Vicchiomaggio – Кастелло Виккиомаджио
San Felice – Сан Феличе
Tolaini – Толаини
Antinori – Антинори
Castelvecchi – Кастельвекки
Il Molino di Grace – Иль Молино ди Грейс
Poggiopiano – Поджиопьяно
Ruffino – Руффино
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~pXWy2
-
Южная Сицилия: Feudo Principi di Butera, Marchesi di San Giuliano, Planeta
Молодые и выдержанные вина от трех хозяйств по рекомендации Карины Согоян
-
Текущие релизы Gaffino
Качественные вина Лацио от органического хозяйства
-
Апулия: Accademia dei Racemi
Примитиво и Зинфандель на четырех терруарах Мандурии
-
12 совиньонов из Коллио
Новые релизы вин урожаев 2012 и 2011
-
17 Langhe Nascetta 2017 – 2015
Редкий автохтонный белый сорт Ланге от 17 хозяйств
- Все материалы "Рекомендации"
-
Vino Nobile di Montepulciano 2018
Текущие релизы непростого винтажа с хорошим концом
