Просекко расширяется

3 Июня 2016

Серф

Одобрено увеличение виноградников в DOC Prosecco; производство популярного игристого растет

ВИНОГРАДНИКИ PROSECCO

Фото: spaziovino.com

Еще три тысячи гектаров будут добавлены для производства просекко. Такое решение на последнем собрании приняли члены консорциума DOC Prosecco.

Просекко разрешено выпускать в трех зонах – DOC Prosecco, DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco и DOCG Asolo - Prosecco. Общая площадь виноградников, поделенная между этими зонами, составляет 20 250 гектаров. Из них 16 500 гектаров находятся на территории региона Венето, а 3 750 гектаров – во Фриули.

Новая площадь составит 23 250 гектаров. Дополнительные виноградники будут пропорционально посажены между двумя регионами до 2017 года. Как сообщил Стефано Дзанетте, президент консорциума DOC Prosecco, половину квот на посадки получат исторические производители, а другую половину – молодые хозяйства. Предпочтение будет отдано тем, кто использует органические методы ухода. Потенциальное производство с новых виноградников составит около 50 миллионов литров, или 66,7 миллионов бутылок просекко.

Решение о расширении площадей принято несмотря на полемику, что виноградные лозы становятся монокультурой, угрожая изменить природный баланс. Под новые виноградники вырубают леса. Их также сажают на полях, где раньше выращивали другие сельхозкультуры.

Тем временем бум просекко продолжается. В 2013 году просекко обогнало по продажам шампанское, став новым мировым лидером среди игристых вин. Продажи просекко составили 307 миллионов бутылок. Ожидается, что с урожаем 2015 года будет произведено 450 миллионов бутылок. Это на 144 миллиона больше, чем в сложном 2014 году.

В настоящее время на экспорт уходит 70% всего производимого вина. Лидирующим рынком является Великобритания, забирающая половину экспорта. Два других ключевых рынка – США и Германия.

В 2011 году Джанлука Бизол, выступая на международной конференции Wine Future, заявил, что к 2035 году спрос на просекко превысит миллиард бутылок. Бизол – управляющий известной винодельческой компании Bisol в зоне DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco. При нынешних темпах развития производства этот прогноз может оказаться реальностью уже через десятилетие.

Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~ucRXR

Новости

Осторожно: Sassicaia

Раскрыта преступная группа, подделывавшая Sassicaia на миллионы евро
Вино из храма

На Сицилии в археологическом парке Valle dei Templi, охраняемом ЮНЕСКО, начали выпускать вино
H-ack Wine: итальянское вино в интернет-формате

24-часовой «хакафон» дал новые идеи, как продвигать итальянское вино в цифровых средствах связи
Вино за партой

«История и культура вина» может стать обязательным предметом в итальянских школах
Вино в Италии после карантина

Сколько потеряно и как теперь будут пить итальянцы
Все материалы "Новости"