Просекко расширяется
3 Июня 2016Одобрено увеличение виноградников в DOC Prosecco; производство популярного игристого растет
ВИНОГРАДНИКИ PROSECCO
Фото: spaziovino.com
Еще три тысячи гектаров будут добавлены для производства просекко. Такое решение на последнем собрании приняли члены консорциума DOC Prosecco.
Просекко разрешено выпускать в трех зонах – DOC Prosecco, DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco и DOCG Asolo - Prosecco. Общая площадь виноградников, поделенная между этими зонами, составляет 20 250 гектаров. Из них 16 500 гектаров находятся на территории региона Венето, а 3 750 гектаров – во Фриули.
Новая площадь составит 23 250 гектаров. Дополнительные виноградники будут пропорционально посажены между двумя регионами до 2017 года. Как сообщил Стефано Дзанетте, президент консорциума DOC Prosecco, половину квот на посадки получат исторические производители, а другую половину – молодые хозяйства. Предпочтение будет отдано тем, кто использует органические методы ухода. Потенциальное производство с новых виноградников составит около 50 миллионов литров, или 66,7 миллионов бутылок просекко.
Решение о расширении площадей принято несмотря на полемику, что виноградные лозы становятся монокультурой, угрожая изменить природный баланс. Под новые виноградники вырубают леса. Их также сажают на полях, где раньше выращивали другие сельхозкультуры.
Тем временем бум просекко продолжается. В 2013 году просекко обогнало по продажам шампанское, став новым мировым лидером среди игристых вин. Продажи просекко составили 307 миллионов бутылок. Ожидается, что с урожаем 2015 года будет произведено 450 миллионов бутылок. Это на 144 миллиона больше, чем в сложном 2014 году.
В настоящее время на экспорт уходит 70% всего производимого вина. Лидирующим рынком является Великобритания, забирающая половину экспорта. Два других ключевых рынка – США и Германия.
В 2011 году Джанлука Бизол, выступая на международной конференции Wine Future, заявил, что к 2035 году спрос на просекко превысит миллиард бутылок. Бизол – управляющий известной винодельческой компании Bisol в зоне DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco. При нынешних темпах развития производства этот прогноз может оказаться реальностью уже через десятилетие.
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~ucRXR
-
Поллок, Миро и Фонтана через вино
На выставке в Неаполе одновременно смотрели картины и дегустировали вино
-
Популярное из Проекта DOC 365
10 обзоров, которые читали больше всего
-
Новое вино и петух в Кьянти Классико
В тосканском регионе Кьянти Классико введена высшая категория вин и обновлен торговый знак
-
Пиджак из Санджовезе
В продажу вышли пиджаки Vinosa, окрашенные экстрактом Санджовезе; лицо марки – лучший сомелье мира
-
Папа римский и вино
В роду Франциска I делали вино; в 2013 году будет произведен первый винтаж с папского виноградника
- Все материалы "Новости"
-
50 прекрасных понедельников
Полотна с вином от итальянских мастеров будут «выставляться» на SpazioVino по понедельникам в течение 2016 года
