(187) Сардиния: DOC Nuragus di Cagliari

6 Июля 2015

Оригинальный белый сорт на юге Сардинии; Pala I Fiori Nuragus 2014


ПЕЙЗАЖИ ЗОНЫ PALA I FIORI NURAGUS 2014 ГДЕ ИСКАТЬ НА КАРТЕ

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: Pala, spaziovino.com, google.com

Кальяри, столица Сардинии, является географической ссылкой в нескольких винных зонах. Есть общая DOC Cagliari, включающая разные сорта и вина, а также есть три узкоспециализированных зоны, каждая из которых представляет определенный сорт. Это DOC Nuragus di Cagliari, Nasco di Cagliari и Girò di Cagliari. В этом обзоре мы остановимся на DOC Nuragus di Cagliari.

Белый Нурагус сейчас, как и в прошлом, входит в число ведущих сортов Сардинии. Если вина не имеют высокой репутации, то ответственность за это несут виноделы. До недавних пор было официально разрешено собирать до 200(!) тонн винограда с гектара. О качестве, конечно, не могло идти речи. Между тем с надлежащим уходом и контролируемой урожайностью сорт дает достойные вина.

Нурагус – коренной сорт Сардинии. Генетически он отличается от всех остальных сортов острова, хотя имеет некоторые общие черты с Семидано – другим автохтонным виноградом Сардинии. Во все времена Нурагус ценили за высокую сопротивляемость к засухе, которая весьма характерна на острове в теплое время года. Первые документы XVIII века связывают сорт с самым известным вином Сардинии того времени – Muscadeddu de Nuragus. Винный исследователь Морис рассматривал Нурагус среди сортов с бело-розовыми ягодами и описывал его как урожайный, широко культивировавшийся виноград. Подробное ампелографическое описание сорта дал Четтолини в конце XIX века, а Кара (1909) выдвигал версию о финикийском происхождении сорта.

После нашествия филлоксеры посадки Нурагуса не только были восстановлены, но он стал самым распространенным сортом на юге Сардинии. В 1935 году вина из Нурагуса были представлены как типичные вина Сардинии на Национальной выставке Сиены, где они получили награды.

Период наибольшей экспансии сорта случился в 1970-1980-е годы. Он совпал с образованием контролируемой винной зоны DOC Nuragus di Cagliari в 1974 году. Производство вина составляло около 100 миллионов литров. В 1982 году Нурагус занимал более 45% площади виноградников в провинции Кальяри, в то время как следующий за ним белый сорт имел всего 1,1% посадок (ISTAT). Затем посадки начали постепенно снижаться, но и сейчас виноградные площади Нурагуса значительны. Они составляют порядка двух тысяч гектаров.

DOC Nuragus di Cagliari занимает такую же территорию, что и DOC Cagliari. Это юго-западные и западные земли острова, расположенные в четырех провинциях – Кальяри, Карбониа Иглесиас, Медио Кампидано и Ористано. Природные и климатические условия подробно рассмотрены здесь. Добавим, что большое влияние оказывают море, смягчающее климат и отражающее солнечные лучи, а также ветры, которые обеспечивают постоянную вентиляцию воздуха.

В рамках DOC Nuragus di Cagliari выпускают два вина – тихое и игристое Frizzante. В обоих доля сорта Нурагус должна быть не ниже 85%. Оба вина можно выпускать сухими или полусухими.

Что попробовать

Pala I Fiori Nuragus 2014, DOC Nuragus di Cagliari

Виноградник, который Сальваторе Пала посадил в 1950 году, дал жизнь семейному хозяйству Pala. Сегодня это почти шестьдесят гектаров лоз к северу от Кальяри, где приоритет отдан белым и красным сортам Сардинии. Pala – один из авторитетов в работе с сортом Нурагус. У хозяйства есть два виноградника в разных местах с разными терруарами. Средний возраст лоз составляет 45 лет. I Fiori Nuragus проходит брожение при пониженной температуре в стальных чанах, где затем проходит короткую выдержку.

Желто-соломенный цвет. Достаточно насыщенные, но приглушенные цветочно-фруктовые ароматы. Яблоки, персики и цитрусы смешаны с белыми цветками и легкими пряностями. Приятный вкус средней плотности с тонами персиков и цитрусовых на первом плане, мягкая кислотность. В продолжительном послевкусии мерцают пряности и минералы. К рыбе и морепродуктам, а также к нетяжелым блюдам из белого мяса. 3,5 звезды – выбор SpazioVino

По-итальянски и по-русски:
Nuragus di Cagliari – Нурагус ди Кальяри
Pala – Пала
I Fiori Nuragus – И Фьори Нурагус


ПО ТЕМЕ:
Новость ПРОЕКТ DOC 365

Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~GOP5y

Проект DOC 365

  • (361) Пьемонт: DOC Lessona


    Историческая микрозона Неббиоло в Верхнем Пьемонте; Tenute Sella Omaggio a Quintino Sella 2008

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам