Tenuta I Fauri Le Belle

24 Июля 2023

Серф

Пекорино дедовским способом и этикетка поп-арт

LE BELLE

Текст: Элеонора Скоулз

Фото: spaziovino.com

Что это – эпатаж, ирония, провокация? Либо же просто желание сделать народное вино дедовским способом? Строгий и правильный винодел Луиджи Ди Камилло из уважаемого хозяйства Абруццо Tenuta I Fauri не хочет слышать вопроса «Почему?». Его шипучее Le Bellе – на гребне захлестнувшей Италию волны вин, ферментированных в бутылке. Яркая этикетка в стиле поп-арт от знаменитого Пепа Маркеджани поддерживает популярную идею.

В Италии среди виноделов идет повсеместное брожение умов. Выражается оно в винах, которые отрекаются от протоколов высокотехнологичного производства XXI века. Их делают по старинке. В бутылках, укупоренных металлическими крышками-кронками или пробками, обвязанными шпагатом, находятся шипучие нефильтрованные вина. Они прошли брожение прямо в бутылке. Дрожжевой осадок намеренно оставлен.

Эти вина ни на что не претендуют. Винодел не контролирует, что происходит в бутылке, но это его выбор. Он позволяет идти естественным процессам, получая вино, которое по современным стандартам несовершенно. Зато оно, в духе времени, дает вину по-другому выражать свою индивидуальность.

В Италии вина могут называться по-разному. Col fondo – с осадком, rifermentazione in bottiglia – повторное брожение в бутылке, metodo ancestrale – старый метод. Суть не меняется. Несколько лет назад такие вина были исключением из правил, единичными экспериментами. Сейчас их выпускают повсеместно – от Венето и Пьемонта до Марке и Лацио, Абруццо и Сицилии.

Они есть в хозяйствах, в которых меньше всего ожидаешь их встретить. Как, в нашем случае, в Tenuta I Fauri. Образцовая винодельня Абруццо известна харизматичными винами из местных сортов, особенно из Пекорино. В 2021 году при сборе урожая молодой владелец-винодел Луиджи Ди Камилло спонтанно принял решение попробовать сделать вино из Пекорино дедовским способом. Так родилось Le Belle. Его раскупили мгновенно. В 2022 году вместо начальных 1800 бутылок было выпущено 6400. Это текущий винтаж.

Среди лаконичных геометрических этикеток вин Tenuta I Fauri яркая, необычная этикетка Le Belle сразу бросается в глаза. Ее автор – Пеп Маркеджани, разноплановый художник из Абруццо, который известен как один из ведущих представителей поп-арта. Не преследует ли подобную идею Луиджи Ди Камилло в вине Le Belle? Ведь по сути это популярное народное вино, каковой является концепция поп-арта. Работы Маркеджани в стиле поп-арт называют наполненными цветом, но также критичными, ироничными, выходящими за рамки художественного мира и выплескивающимися в жизнь. Le Belle – такое же.

Замутненный желтый цвет. Лютики, бананы и желтая слива составляют жизнерадостную желтую гамму ароматов. Выраженный фруктовый вкус с тонами желтых фруктов и цитрусов и жаждоутоляющей свежей кислотностью делает это вино близким по духу к хорошему нефильтрованному пиву. Гурманы откроют вино к тарелке с морепродуктами. В народе его выпьют его с пиццей.

Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~7JNcS

Вино недели

Duemani Suisassi Syrah 2009

Красное вино из нового района на побережье Тосканы
Ca’ La Bionda Campo CasalVegri Valpolicella 2010

Красное вино вальполичелла превосходного качества
Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerretalto 2007

Монументальное брунелло от Джакомо Нери
Giulio Ferrari 2008

С этим непростым винтажом выдержка вина составила 12 лет
Zidarich Teran 2010

Красное вино из сорта Террано, сделанное на границе со Словенией
Все материалы "Вино недели"