(86) Эмилия-Романья: DOC Colli di Rimini

27 Марта 2015

Белые и красные вина Римини; Podere Vecciano VignalaGinestra 2013


ВИД ИЗ ВЕРУККИО PODERE VECCIANO VIGNALAGINESTRA 2013 ГДЕ ИСКАТЬ НА КАРТЕ

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: Flickr, spaziovino.com, google.com

Наши путешествия по Эмилии-Романье завершает DOC Colli di Rimini. Винная зона относится к знаменитому пляжному курорту Римини, а виноградники начинаются неподалеку от побережья и доходят до предгорий Апеннин.

Виноделие в крае восходит к эпохе этрусков. В захоронениях Веруккио, датируемых VIII - VII веком до нашей эры, были найдены косточки окультуренного винограда Vitis Vinifera. Этруски сажали лозы рядом с деревьями, служившими им подпорками. Этот метод культивирования затем перешел к галлам и стал известен как arbustum gallicum. С основанием 268 году до нашей эры римской колонии Ariminum, позже превратившейся в город Римини, и с распашкой окружных земель виноделие стало главной статьей экономики. Вино активно экспортировали.

Даже с упадком Римской империи винная коммерция не прекратилась, благодаря новому политическому доминированию соседней Равенны. Особенно много документов о процветавшем виноделии дошло с позднего Средневековья. Статуты Римини, регулировавшие жизнь города и окрестных земель, детально разбирали винные аспекты – уход за лозами, винификацию, хранение, транспортировку, продажи и потребление вина. Виноделие как устойчивая практика местного сельского хозяйства дошло до наших дней.

Винная зона DOC Colli di Rimini была основана в 1996 году. Ее территория почти полностью покрывает провинцию Римини. Для пейзажей винной зоны наиболее характерны невысокие перекатывающиеся холмы высотой до 200 метров. С одной стороны, они граничат с равниной и побережьем, с другой – с предгорьями Апеннин. Почвы главным образом имеют древнее морское происхождение и состоят из глины с разным содержанием известняка. Между тем на равнине почвы наносные. Климат ближе к побережью умеренный, смягчаемый влиянием моря, а в глубинке он более суровый.

DOC Colli di Rimini закреплена за производством белых и красных вин, с доминированием последних. Белое Bianco основано на Треббиано Романьоло (50-70%), к которому можно в любых пропорциях добавлять местные сорта Бьянкаме и Мостоза. Есть два белых с указанием сорта (от 85% в составе) – Бьянкаме и Ребола (он же Пиньолетто). Последнее выпускают от сухого до сладкого (максимум 80 г/л сахара), а также как десертное вино Passito из заизюмленных ягод.

Красное Rosso в обязательном порядке содержит Санджовезе (60-75%) и Каберне Совиньон (15-25%), к которым можно добавить несколько второстепенных сортов. Также предусмотрены два красных сортовых вина – из Санджовезе и из Каберне Совиньона (доля сорта в вине от 85%).

Что попробовать

Podere Vecciano VignalaGinestra 2013, DOC Colli di Rimini Rebola

До девяностых годов Podere Vecciano продавало вино на разлив семьям моряков в Римини. В 1989 году хозяйство приобрела семья Бигуччи. Виноградники и винодельня были кардинально обновлены. Сегодня Podere Vecciano, оставаясь небольшим по размеру, выпускает одни из самых качественных и интересных вин Римини, а главной философией работы является максимальное уважение к природе. VignalaGinestra – это белое вино из сорта Пиньолетто, известного в Римини как Ребола. Урожай собирают поздно, в октябре. Вино выдерживают 5-6 месяцев в бочках, а затем – в бутылках.

Светло-соломенный цвет. Открытый, широкий аромат с выраженными тонами желтых цветков, персиков и цитрусовых корок. Мягкий, достаточно плотный вкус имеет прекрасный баланс и гладкую текстуру. Очень стойкое послевкусие, в котором проявляются нюансы миндаля и минералов. Гастрономичное вино к широкому спектру блюд – к овощам, морепродуктам, рыбе и белому мясу. 4 звезды – выбор SpazioVino

По-итальянски и по-русски:
Colli di Rimini – Колли ди Римини
Podere Vecciano – Подере Веччано
VignalaGinestra – ВиньялаДжинестра


ПО ТЕМЕ:
Новость ПРОЕКТ DOC 365

Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~7YoS7

Проект DOC 365

  • (362) Пьемонт: DOC Canavese


    Вина в историческом крае между Турином и долиной Аоста; Cieck Cieck Neretto 2013

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам