(166) Сицилия: DOC Delia Nivolelli

15 Июня 2015

Местные и международные сорта на равнинах Трапани; Caruso & Minini Syrah Riserva 2010


ПЕЙЗАЖИ В ЗОНЕ ДЕЛИЯ НИВОЛЕЛЛИ CARUSO & MININI SYRAH RISERVA 2010 ГДЕ ИСКАТЬ НА КАРТЕ

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: Caruso & Minini, spaziovino.com, google.com

Равнины Западной Сицилии сплошь засажены виноградниками. До недавних времен они снабжали индустрию марсалы и специализировались на местных белых сортах. В 1990-е годы здесь начали экспериментировать с другими сортами, сицилийскими и международными. В ту же декаду прокатилась волна по созданию контролируемых зон, среди которых была DOC Delia Nivolelli. Регламент этой зоны предусматривает выпуск белых и красных вин, а также игристых.

Первой важной цивилизацией в этих краях была финикийская. Финикийцы, чьим основным занятием была торговля по морю, основали город Мацара дель Валло. В VI-V веках до нашей эры он был ведущим торговым центром на западе Сицилии. Самое раннее письменное свидетельство о культивировании лоз относится к XII веку. Оно было оставлено мусульманским географом и картографом Аль Идризи, служившим при дворе норманнского короля Рожера II.

Настоящее винодельческое развитие области началось в конце XVIII века благодаря английским купцам и рождению марсалы. Производство марсалы процветало почти два столетия, пока не пришло в упадок несколько десятилетий назад из-за изменившихся вкусов рынка.

Зона Delia Nivolelli, контролирующая сухие тихие и игристые вина, была образована в 1998 году. Ее название связано с мелиоративным проектом эпохи Муссолини. На западе Сицилии протекает река Арена. Ее среднее течение известно как Делия. Устье реки всегда было заболоченным, а болота называли Ниволелли. В 1930-е годы был создан консорциум Делия Ниволелли по осушению земель. Проект был успешно осуществлен, непригодные земли превратились в новые сельскохозяйственные и винодельческие участки. Сегодня название Делия Ниволелли используется исключительно для винной зоны.

DOC Delia Nivolelli расположена между городами Трапани и Мацара дель Валло, с общей площадью территории около 60 тысяч гектаров. Она состоит из трех макрозон. Внутренний район от Мацара дель Валло до Салеми – это котловина с глинистыми почвами. Внутренний район Марсалы включает преимущественно бурые глинистые и наносные почвы. Третий прибрежный район от Мацара дель Валло до Марсалы отличается повышенным содержанием известняка. Климат – типичный средиземноморский, с долгим и сухим теплым сезоном и нехолодной дождливой осенью и зимой. Область продувается сильными ветрами с четырех сторон – это Трамонтана с севера, Широкко с юго-востока, Поненте с запада и Маэстрале с северо-запада.

Регламент винной зоны включает следующие вина. Белое Bianco имеет три базовых сорта – Греканико, Инзолия и Грилло, которые можно брать вместе или по отдельности при минимальной общей доле 65%. Есть семь белых вин с указанием сорта на этикетке (доля в вине от 85%) – Шардоне, Дамаскино, Греканико, Грилло, Инзолия, Мюллер Тургау, Совиньон Блан.

Красное Rosso основано на следующих сортах – Неро д’Авола, Пиньятелло (он же Перриконе), Мерло, Каберне Совиньон, Сира и Санджовезе. Их можно брать в любых пропорциях при общей минимальной доле 65%. Они же служат для производства сортовых вин (доля от 85%), с указанием сорта на этикетке.

Игристое белое Spumante предусматривает использование Греканико, Шардоне, Инзолии, Дамаскино и Грилло, вместе или по отдельности. Если доля какого-то одного сорта составляет 85% и более, то его можно выносить на этикетку.

Что попробовать

Caruso & Minini Syrah Riserva 2010, DOC Delia Nivolelli

С 2002 года Caruso & Minini является счастливым альянсом двух семей. Карузо, потомственные сицилийские виноделы, занимаются производственной стороной. Между тем Минини, из Ломбардии, отвечают за продажи. Вино выпускают только из своего винограда. В последние годы состоятельность на местных землях доказал сорт Сира. Syrah Riserva входит в тройку топовых вин хозяйства. Это вино из отборного урожая проводит два года в 500-литровых бочках из французского дуба (древесина сначала 6 лет сушится в Марсале). Затем оно отдыхает шесть месяцев в бутылках.

Темно-вишневый, едва прозрачный цвет. Выразительный, элегантный букет спелых черных ягод с фирменной перечностью сорта Сира, с нюансами цветов, минералов, ванили и кожи. Элегантный, шелковистый, прекрасно сбалансированный вкус, с хорошей насыщенностью. Тона свежей и засушенной темной вишни, минералы, тонко вплетенные древесные ноты, шоколад и минералы. Спелые вельветовые танины. Продолжительное послевкусие. Подавать к блюдам из красного мяса и дичи. 4 звезды – выбор SpazioVino

По-итальянски и по-русски:
Delia Nivolelli – Делия Ниволелли
Caruso & Minini – Карузо э Минини
Syrah Riserva – Сира Ризерва


ПО ТЕМЕ:
Новость ПРОЕКТ DOC 365

Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~KXLOj

Проект DOC 365

  • (363) Пьемонт: DOCG Erbaluce di Caluso


    Белые вина из Эрбалуче на землях Канавезе; Favaro Le Chiusure 2013

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам