Ca’ del Bosco Cuvée Annamaria Clementi 2004

29 Декабря 2012

Серф

Престижное игристое из Франчакорты

CA’ DEL BOSCO CUVÉE ANNAMARIA CLEMENTI 2004

Текст: Элеонора Скоулз

Фото: spaziovino.com

Есть вина для праздника, а есть вина, которые сами создают праздник. Cuvée Annamaria Clementi – из числа последних. Впервые выпущенное меньше четверти века назад, это игристое из Франчакорты обрело статус вина-celebrity, а с ним – восхищенных поклонников из армии любителей вина и не только. Но, наверное, больше всех им по-прежнему дорожит винодел Маурицио Дзанелла, который через Cuvée Annamaria Clementi реализовал свою мечту сделать игристое уникального для Италии качества, без компромиссов.

Аннамария Клементи – имя настоящее, не вымышленное. Так зовут мать Маурицио, благодаря которой полвека тому назад семья купила деревенский участок с домом Ca’ del Bosc во Франчакорте. Именно там Маурицио Дзанелла начал винодельческий проект, с далеко идущими планами. И хотя оба родителя по-своему помогали развитию Ca’ del Bosco, главную моральную поддержку Дзанелла все-таки получал от матери. В честь нее он и назвал свое самое престижное вино.

Cuvée Annamaria Clementi – это франчакорта, то есть игристое вино, сделанное по классическому канону, со второй ферментацией в бутылке. Разница между ним и другими винами этого класса, как обычно, в деталях. Большинство из них – технического плана, но все-таки пару отличий стоит назвать. В Ca’ del Bosco мы впервые столкнулись с тем, что виноград принимает душ, чтобы вкус вина был чище. Еще вино проходит очень долгую выдержку, около 6-7 лет, что сообщает ему дополнительную цельность и благородство.

Cuvée Annamaria Clementi 2004 – пышное и чувственное, с богатым букетом бисквитных пирожных и желтых фруктов, белого шоколада и пряной цитрусовой цедры. В сложном, полновесном вкусе подчеркнуты цитрусовые и минеральные тона, которые осторожно переплетены с легкими ванильно-ореховыми нюансами. Стержень освежающей кислотности заставляет Cuvée Annamaria Clementi 2004 танцевать во рту, а его полное, насыщенное послевкусие тянется до бесконечности. Это вино, которое несет с собой настоящий праздник.

Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~dsv43

Вино недели

Castagner Grappa Torba Nera 7 years old

“Торфяная” граппа семилетней выдержки
La Collina dei Ciliegi Il Recioto 2010

Красное десертное вино из Вероны
Ca’ La Bionda Campo CasalVegri Valpolicella 2010

Красное вино вальполичелла превосходного качества
Baricci Brunello di Montalcino 2007

Брунелло старой школы с виноградника Монтозоли
Riecine Chianti Classico Riserva 2009

Красное тосканское вино из исторической зоны Кьянти Классико
Все материалы "Вино недели"