Badia a Coltibuono

6 Сентября 2012

Серф

Виноградники от монахов и органический подход в Кьянти Классико

Badia a Coltibuono расположено на холмах Кьянти

Badia a Coltibuono – бывшее аббатство

Виноградники Badia a Coltibuono

Виноградник с сортом Санджовезе в Badia a Coltibuono

Дизайн новой винодельни вдохновлен архтитектурой Ренессанса

Исторические погреба в Badia a Coltibuono

Текст: Элеонора Скоулз

Фото: Badia a Coltibuono

Современные пейзажи Badia a Coltibuono, наверное, мало изменились со времен бенедиктинцев, которые поселились на южных границах Кьянти Классико тысячу лет назад. Все тот же монастырь высоко на холме, все те же дикие леса вокруг, а рядом – виноградники как признак высокой культуры ее обитателей. Монахи оставили записи о возделывании виноградников еще в 1019 году, а название Coltibuono – «хороший урожай» – остается актуальным и в наши дни.

Семья, которая наследует поместье на протяжении шести поколений, приобрела Badia a Coltibuono после наполеоновского роспуска монастырей. В ХХ веке хозяйство было одним из первых в Тоскане, продававших вино в бутылках, а не на розлив. Сегодня Эмануэла Стукки-Принетти вместе с братьями продолжает выпускать вина в зоне Кьянти Классико. Она называет подход хозяйства традиционным, что означает органическое виноградарство, как это делали монахи. Из обширных угодий площадью 900 гектаров виноградники занимают менее десятой части. Лозы – уникальная смесь биотопов и клонов, которые на протяжении столетий адаптировались к местным условиям. Новая винодельня, где задействованы силы гравитации, возвращает к архитектуре эпохи Ренессанса, интерпретированной в современном ключе.

Линейка Badia a Coltibuono состоит из четырех красных вин, включая Cultus Boni – «супер» кьянти классико и Sangioveto, одно из первых супертосканских из чистого Санджовезе. Специалитетом хозяйства является десертное Vin Santo. Помимо продукции с собственных виноградников в Badia a Coltibuono выпускают ассортимент белых, розовых и красных вин из покупного урожая.

Наш рейтинг вин Badia a Coltibuono: