Зимние каникулы в Альто Адидже
3 Января 2013Гордый горный Тироль покоряет своей природой, превосходными винами, неординарными людьми и массой вариантов для отдыха
![](/upload/iblock/19e/19edd076c335d7c30a18a691e6510821.jpg)
![](/upload/iblock/207/207f93c218a2072514a2857c682d01b2.jpg)
![](/upload/iblock/6d0/6d0a97a2050b9b9fad4a7c4c62f4a791.jpg)
![](/upload/iblock/57c/57cbbab76a5e4847ff42f620addf7b6a.jpg)
Фото: spaziovino.com
Надо же было ехать в горную глушь, которая имеет самое формальное отношение к Италии, чтобы попасть на дегустацию оливковых масел от трех знакомых тосканских хозяйств и еще одного сицилийского. К счастью, это было единственное не-тирольское мероприятие нашего недельного отдыха в горах. Своего оливкового масла в Альто Адидже нет (по крайней мере, значимого производства), да и устраивали дегустацию с расчетом на австрийских и немецких отдыхающих, которые бы купили это самое масло в гостиничном бутике.
В остальном немецкоязычные тирольцы полагаются на свое. Италию, к которой их присоединили после Первой мировой войны, они номинально, если вообще, считают родной страной. Показательный штрих: в винной карте гостиничного ресторана было две географических категории – вина Альто Адидже и вина итальянские.
Но тирольцам надо отдать должное. Они умеют делать превосходные вина, причем в условиях, которые порой требуют настоящего героизма. Я поднималась на отвесный виноградник на высоте 900 метров, где можно заниматься альпинизмом. А там ухаживают за лозами. Немецкое трудолюбие и педантизм служат добрую службу местным винам. Их качество традиционно выше, чем в среднем по Италии. Некоторые вина – например, топовые белые от Terlan – вообще не имеют себе равных, как по стилю, так и по самобытности.
Еще я заглянула к Алоису Лагедеру – человеку экстраординарному, чье восприятие жизни и винодельческое чутье опережают время как минимум на десятилетие вперед. В середине девяностых он построил винодельню со всеми чудесами природосбережения, затем пригласил мастеров современного искусства, создавших арт-объекты и этикетки согласно их собственной интерпретации мира Alois Lageder. Сейчас Лагедер с головой ушел в биодинамику, которая, по его словам, не бывает половинчатой. Его мечта и цель – перевести все сто фермеров, с которыми он работает, на биодинамические методы работы. Зная Лагедера, можно сказать, что у него получится.
А вообще недели в Тироле хватило на самое разное. Мы катались на лыжах и гуляли на природе, пересекли 40-километровый перевал Джово и открыли колоритный Штерцинг, пили глинтвейн и покупали сувениры на рождественском рынке в Мерано, купались в термальных водах и встречали Новый год с фейерверками в долине Пассирия. Говорят, летом в Тироле больше вариантов для отдыха, чем зимой. Придется вернуться.
Элеонора Скоулз,
издатель
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~AaDGd
-
Перано: установка на первенство
После пяти урожаев Фрескобальди представили хозяйство в Кьянти Классико
-
6 золотых правил выбора вина на Новый год
Как с умом выбирать вина для праздничного стола
-
Каберне с ними
Чем увенчались мои поиски приверженцев высокого стиля бордо
-
С вином по жизни
Как в Беллависте устроили нетривиальный бранч
-
Виноделие по-лигурийски
Как принимают и чем богаты виноделы Западной Лигурии
- Все материалы "Блог издателя"