Королевский Неббиоло

29 Ноября 2018

16 вин из Лессоны, Барбареско и Бароло на дегустации Royal Nebbiolo Grape


НА ДЕГУСТАЦИИ ДОНАТО ЛАНАТИ, КЕРИН О’КИФ, ДОРА МАРКИ ИКОНОГРАФИКА ОТ ДОНАТО ЛАНАТИ

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: spaziovino.com

Неббиоло в трех ипостасях из трех винодельческих зон – такой была тема дегустации Royal Nebbiolo Grape. Она состоялась по инициативе 16 хозяйств Лессоны, Барбареско и Бароло, которые впервые вместе представили вина на сравнительной дегустации. Мероприятие с королевским сортом как нельзя более кстати проходило в королевском городе Турине. Усилили дегустацию выступления исследователей Донато Ланати и Доры Марки, а также эксперта по итальянским винам, автора книги Barolo and Barbaresco Керин О’Киф.

Пьемонт – главный регион Италии, где выращивают Неббиоло. «Сорт чрезвычайно чувствителен к местности», – отмечает Керин О’Киф. Лессона на севере, Барбареско и Бароло на юге Пьемонта относятся к территориям, где Неббиоло дает одни из лучших результатов.

Лессона славилась выпуском вин из Неббиоло задолго до того, как родились винодельческие зоны Бароло и Барбареско. После периода забвения в XX веке Лессона возращает себе признание. DOC Lessona находится в Северном Пьемонте у подножья альпийского массива Монте Роза. Альпы защищают от холодных северных ветров. Летом с них сходят прохладные потоки воздуха, благодаря которым местность хорошо вентилируется. Другая важная особенность – выраженная разница температур между днем и ночью. По сравнению с соседними виноградниками, где характерны вулканические породы, в Лессоне преобладают древние морские пески. Почвы крайне кислотные, лозы абсорбируют больше минеральных веществ. Для вин типична солоноватость, особенно в послевкусии.

В Северном Пьемонте Неббиоло, который называют Спанна, исторически смешивают с местными красными сортами. Вина DOC Lessona состоят из минимум 85% Неббиоло, а остальные 15% могут быть Весполина и Ува Рара. Срок выдержки составляет 22 месяца, из них 12 – в дубовых бочках. Вина Riserva выдерживают 46 месяцев, включая 30 месяцев в дубе.

Ныне знаменитые на весь мир винодельческие зоны Барбареско и Бароло расположены на холмах Ланге. Холмы возвышаются рядом с городом Альба, к югу от реки Танаро. С 2014 года винодельческие пейзажи Ланге входят в список культурного наследия ЮНЕСКО. Холмы состоят из осадочных пород, собранных за несколько миллионов лет, когда на месте современных холмов находился морской залив. Особенно важен период Третичного пьемонтского бассейна, который отвечает за значительное содержание мергелей в почвах. Породы варьируются от илистых и глинистых до песчаных, с разным содержанием известняка. Климат, в целом, континентальный, с заметной разницей между дневными и ночными температурами. Бесконечные комбинации почв, высот, экспозиций создают на виноградниках разные микроклиматы. В Бароло и Барбареско проведено официальное зонирование. Географические указания, или Me.G.A. (menzioni geografiche aggiuntive), разрешено указывать на этикетках.

Вина DOCG Barbaresco и DOCG Barolo выпускают исключительно из Неббиоло. Барбареско выдерживают 26 месяцев, из них 9 – в дубовых бочках. Для вин Riserva срок выдержки составляет 50 месяцев, включая 9 месяцев в дубе. Бароло выдерживают 38 месяцев, из них 18 – в дубовых бочках, а Riserva – 62 месяца, включая 18 месяцев в дубе.

Неббиоло в Лессоне, Барбареско и Бароло имеет характерные отличия, как показывают исследования Донато Ланати. Ученый-энолог провел химический анализ всех 16 вин, участвовавших в дегустации. Ключевые параметры, такие как алкоголь, ароматы, потенциал к эволюции и прочие, были представлены фирменной иконографикой Ланати – цветочками и человечками. Одна из важных находок: вина Лессоны имеют наибольший ароматический потенциал.

Между тем Дора Марки провела исследование этих же вин по такому любопытному показателю цвета, как светимость. «Цвет обусловливает умственную картинку того, что мы собираемся дегустировать, влияя на наше восприятие ароматов и вкуса», – говорит Марки. Неббиоло из Лессоны дает самые светящиеся вина, показывают результаты ее анализа.

На дегустации были представлены вина текущих винтажей. Четыре из Лессоны, четыре из Барбареско и восемь из Бароло. Вот наши впечатления.

Villa Guelpa Lessona 2015
Красно-рубиновый цвет, прозрачный. Открытые, выраженные, воздушные ароматы красных ягод, крови, минеральности, лакрицы хорошо переплетены. Вкус свежий, элегантный, сбалансированный. Тонкая текстура танинов, стойкость и приподнятость. Длинное послевкусие с характерной солоноватой нотой. 91 heart.jpg

La Badina Lessona 2015
Красно-рубиновый цвет. Закрытые ароматы, едва пробиваются красные фрукты и бальзамик. Вкус широкий, спокойный, тона сливы и чернослива. Танины более рустикальные, в сравнении с предыдушим вином. Пряное, стойкое, теплое послевкусие. 88

Tenute Sella Lessona 2012
Светлый красно-терракотовый цвет. Сдержанные ароматы, идущие из глубины. Красные фрукты, вишня, смола, минеральность, гладкость. Вкус свежий, бодрый, вибрирующая кислота. Широкая, сильная танинная структура, выстроенная на долгую эволюцию вина, при этом вино не теряет элегантности. Оканчивается свежо. 90

Massimo Clerico Lessona Riserva 2013
Светлый красный цвет, больше терракоты, чем в других. Гладкие, приподнятые неяркие ароматы со зрелыми красными фруктами и легкой пряностью. Вкус вибрирующий свежестью, танинный, закрытый. В послевкусии легкая соль, вызывающая аппетит. У этому вину необходимо вернуться позже. (88)

Demarie Barbaresco 2015
Здоровый рубиновый цвет с хорошей насыщенностью, прозрачный. Широкий, чистый, сочный букет спелых ягод. Льющиеся сладкие фрукты и нюансы корицы, за ними стоит суховатая танинная структура. Корица, сладкие фрукты. Открытое вино, можно пить уже сейчас. 89

Sottimano Barbaresco Basarin 2015
Элегантные свежие ароматы цветочно-фруктовой тональности (фиалки, сочная вишня). Вкус сочный, сбалансрованный, свежий , с бальзамическими нюансами. Спелые, пока не сглаженные хваткие обволакивающие танины. Лакрица и специи в послевкусии. 89

Albino Rocca Barbaresco Ronchi 2015
Гладкие спелые темные фрукты со свежестью. Вкус широкий, яркий, сочный, подбитый спелыми хваткими танинами. Отлично пить сейчас. Послевкусие пряное, стойкое, теплое. Яркое барбареско. 90

Giuseppe Cortese Barbaresco Rabaja 2015
Элегантные, играющие сфокусированные ароматы с северными красными ягодами. Вкус элегантный, свежий, вибрирующий. Красные фрукты, лакрица. Сильная бархатная танинная структура, вино на выдержку. Стойкое послевкусие. 92 heart.jpg

Alessandro Rivetto Barolo Lazzarito 2014
Рубиново-красный цвет с широким терракотовым ободом. Широкие открытые ароматы спелых красных и темных фруктов. Гладкий льющийся цветочно-фруктовый вкус, с широкой танинной структурой. Древесность еще не интегрирована. 88

Elio Grasso Barolo 2014
Рубиновый цвет. Приподнятые ароматы, с хорошей насыщенностью, гладкие и играющие, клубника , смородина и вишня. Единое полотно. Вкус свежий, льющийся, красные фрукты. Спелая, широкая танинная структура. Долгое послевкусие развивается по крещендо. 92

Massolino Barolo Parafada 2014
Здоровый рубиновый цвет. Играющий, нюансированный, интересный букет с тонами малины, голубики, еживики, вишни, кофе, бальзамика. Вкус свежий, гармоничный, привлекательная ягодная составляющая и тонкие бархатные танины, слегка сушащие, еще молодые. Стойкое послевкусие. 92 heart.jpg

Ettore Germano Barolo Prapo 2014
Рубиново-красный. Насыщенные, структурированные ароматы с хрестоматийной барольной краснофруктовостью и цветочностью. Вкус свежий, гармоничный, широкий, привлекательный сейчас и молодой по тонкой, но сильной структуре. Яркое, слегка пряное послевкусие. Стойкое 93 heart.jpg

Reva Barolo 2014
Рубиновый цвет. В играющих ароматах красные фрукты, ароматные травы, смола. Вкус элегантный, свежий, бархатные танины. Свежее краснофруктово-минеральное послевкусие. 89

Marcarini Barolo Brunate 2014
Темно-рубиновый цвет. Открытые ароматы, сладкие фрукты, пряные травы. Вкус свежий, располагающий, клубника и вишня. Хваткие танины, средняя структура. Продолжительное, слегка пряное послевкусие. Сочное, пить сейчас. 89

Giacomo Fenocchio Barolo Villero 2014
Ароматы спелых фруктов и обожженого дуба. Вкус средних пропорций, свежий. Вино закрылось, сейчас оно невыразительно, выступает лишь молодая танинная структура. (90)

Comm. G.B.Burlotto Barolo Monvigliero 2014
Воздушный, бесшовный аромат тонко благоухает фиалками и пряными травами. Вкус приподнятый, воздушный, обволакивающие танины, станет еще интереснее с выдержкой. Очень фиалковое. 91 heart.jpg


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~aF4Vr
  • 29 Chianti Classico Gran Selezione 2014-2011


    Кьянти классико гран селеционе, которые сейчас есть в продаже