Винная прогулка

25 Сентября 2013

Джелазио Гаэтани д’Арагона, винодельни, рецепты, рисунки и музыка в книге «Винная прогулка»


«ВИННАЯ ПРОГУЛКА» ДЖЕЛАЗИО ГАЭТАНИ Д’АРАГОНА

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: Ex Vinis

«Винная прогулка» (“A spasso con il vino”) – новая итальянская книга, которая уже вышла русском языке. В Италии ежегодно публикуют десятки, если не сотни, книжек о вине. Из них на русский переводят единицы, обычно с большим запозданием. А тут едва «Винная прогулка» была презентована в Италии, как через пару недель автор подписывал русские экземпляры в Москве.

Дело в том, что «Винная прогулка» – проект насколько книжный, настолько и деловой. Автор Джелазио Гаэтани д’Арагона собрал под своим благородным именем 23 винодельческих семьи. Их вина входят в коллекцию Ex Vinis, которую он теперь представляет в Италии и по всему миру. «Винная прогулка» рассказывает о хозяйствах Ex Vinis. И все-таки книгу и ее автора не стоит упрощать до инструмента продаж в руках предприимчивого аристократа. Гаэтани д’Арагона слишком неординарен, чтобы делать банальные вещи.

Светской публике шестидесятилетний граф с роковой внешностью известен как представитель старого римского рода и разбиватель женских сердец, путешественник и писатель, вращающийся в кругах голливудских звезд и сильных мира сего. Между тем его жизнь тесно переплетена с вином: сначала в семейном поместье Argiano в Монтальчино, затем – на винодельнях Калифорнии, далее и по сей день – в качестве винного журналиста, консультанта, коллекционера, просветителя... Хью Джонсон, великий мастер винного слова, в предисловии к книге назвал Гаэтани д’Арагону активным философом, думающим о вине.

«Винная прогулка» – это зарисовки о винных хозяйствах, разбросанных по всей Италии. Одни, как Castello di Gabbiano в Пьемонте и Tasca d’Almerita на Сицилии, имеют сотни лет истории. Другие, как Caiarossa в Тоскане и La Collina dei Ciliegi в Венето, основаны не так давно. Объединяют их высокие стандарты выпуска вин и семейное управление (правда, пока готовилась книга, Argiano было продано бразильским инвесторам).

При традиционном формате разбивки материала на главы неожиданным становится то, что каждая глава разрастается в несколько восприятий – интеллектуальное, эмоциональное, музыкальное, художественное, вкусовое, из которых создается многомерный эффект.

Сначала читатель видит фотопортрет в золоченой рамке на черном фоне, а с ним – рассказ о человеке как главном носителе ценностей хозяйства. Следующая часть повествует о винодельне. Дальше начинается самое интересное. Появляется бутылка вина, рядом – рисунок на старой бумаге. К вину подобран саундтрек (два компакт-диска прилагаются) и рецепт. Оказывается, что благодаря мелодиям Клода Дебюсси и вокалу Сары Джейн Моррис белое Franciscus из сорта Греко ди Туфо от Cantine di Marzo переливается лунным светом. А к лигурийскому белому Harmoge от Prima Terra подают ньокки с песто из дюжины ингредиентов, чтобы подчеркнуть сложный характер вина.

«Винная прогулка» побуждает открыть бутылку, получить новый винный опыт в окружении музыки, еды и интеллектуального багажа. Вместе с Джелазио Гаэтани д’Арагоной эту книгу создавали художник Пьеро Пицци Каннелла, музыкант Энрико Мелоцци и повар Риккардо Ди Джачинто.

Оформление русской книги полностью скопировано с итальянского оригинала. Названия хозяйств даны только на русском языке, из-за чего нарушается алфавитный порядок глав. Еще больше неудобств вызывают русские названия хозяйств и винных марок, если захочется купить вина, ведь итальянские вина представлены с итальянскими этикетками независимо от того, в какой стране они продаются. Также разочаровывает, что русский перевод не был проверен винным специалистом. Грубые ошибки в написании сортов (Сирах вместо Сира) и терминов (обжарка вместо обжига [бочек]), а также технические неточности (60-литровые бочки вместо 6000-литровых) портят впечатление от книги.

Тем не менее, «Винная прогулка» интересна как новый, многоплановый способ рассказа о вине. Ведь хорошие итальянские вина – такие, как представлены в книге – были и остаются большим культурным феноменом, завязанном на великолепной итальянской еде, искусстве и, конечно, незаурядных людях.

«Винная прогулка» Джелазио Гаэтани д’Арагона – “A spasso con il vino” Gelasio Gaetani d’Aragona (2013), издательство Gribaudo, на итальянском и русском языках

ПО ТЕМЕ:
Вино недели LA COLLINA DEI CILIEGI IL RECIOTO 2010


Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~1K6Ci

Стиль

  • Быстрый гид по винам Италии


    Популярно об итальянских винах от академии Vinitaly

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам