Boscarelli Prugnolo 2004 – 2017

29 Октября 2019

Серф

Восемь винтажей Rosso di Montepulciano

ВИНА НА ДЕГУСТАЦИИ

Текст: Карина Согоян

Фото: Карина Согоян

Тридцать лет отмечает в этом году Prugnolo Rosso di Montepulciano от Boscarelli. Как «младший брат» вино нобиле россо несет идею вина, выполненного в свежем стиле. Оно объединяет фруктовость Санджовезе, который в Монтепульчано известен как Пруньоло, с пряными тонами тосканского автохтона Маммоло. В честь круглой даты семья Де Феррари Корради открыла восемь винтажей Prugnolo Rosso di Montepulciano вплоть до 2004 года, то есть половину истории производства этого вина.

Prugnolo Rosso di Montepulciano происходит с более молодых виноградников хозяйства. Они находятся в Червоньяно на известняковых почвах наносного происхождения и состоят из песка с высоким содержанием ила и глины.

Выбор урожая для россо зависит не столько от положения участка, сколько от характеристик винограда в каждый конкретный винтаж. В составе придерживаются пропорций 90% Пруньоло, 10% Маммоло.

Вино ферментируют в течение недели в стальных чанах, брожение спонтанное. Для выдержки используют цементные чаны. Перед бутилированием вино проходит легкую фильтрацю. Оно выходит в продажу летом на следующий год после урожая. Средний выпуск составляет 20 000 бутылок.

В Boscarelli рекомендуют открывать Prugnolo Rosso di Montepulciano в течение 4-5 лет от даты урожая, однако, как показала дегустация, в отличные винтажи вино живет в три раза дольше указанного срока, не теряя свежести.

Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano 2004
Средней интенсивности вишневый цвет с терракотой. Тонкий слоистый аромат сочетает свежие и подвяленные ягоды вишни и кизила, сушеную малину, перемешанную с листвой и грибницей и обернутую в кожу с деликатными нюансами пряных трав. Во вкусе элегантное, шёлковые танины, спокойная, но ощутимая кислотность, изящный рельеф. Красивое, зрелое вино в отличной форме. 91

Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano 2005
Средней интенсивности темно-вишневый цвет с терракотой. Аромат более концентрированный и более выраженная доминанта красного дерева, сушеной вишни и чернослива с бальзамико; вторым слоем земля, листва и кожа. Во вкусе немного объемнее и чуть плотнее танины, хорошая кислотность, в финале также доминанта древесных нюансов. Зрелое, элегантное и комплексное вино в прекрасном развитии и будет еще долго держаться. 91

Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano 2009
Достаточно интенсивный темно-вишневый цвет с едва заметной терракотой. Теплый слоистый аромат построен на переплетении оттенков вишнево-малинового мармелада, сушеной розы и фиалки, цветов табака и легких нюансов замши. Во вкусе отличный объем, бархатные танины и выраженная кислотность. Прекрасный образец россо, который только вступает в период зрелости. 93

Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano 2010
Достаточно интенсивный темно-вишневый цвет с едва заметной терракотой. Собранный, свежий и концентрированный аромат: сочная, слегка подвяленная черная вишня, черешня и малина, перемешанные с пряными травами, бадьяном и гвоздикой. Молодое, тонкое и элегантное во вкусе, среднее тело, упругие танины и хорошая кислотность. Породистое и с хорошим развитием. 92

Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano 2013
Достаточно-интенсивный темно-вишневый цвет. В аромате собраны оттенки красной вишни, кизила, сушеной дикой малины, легкие нюансы кожи и табака. Молодые, но гладкие танины, отличная кислотность, средний объем и отличный баланс. Комплексное, молодое, породистое, с отличным потенциалом. 93

Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano 2015
Яркий насыщенный вишнево-гранатовый цвет. Свежий, пульсирующий аромат в первой волне раскрывается цветочной гаммой, к которой с аэрацией добавляются оттенки сочных ягод: вишни, черешни и красной шелковицы, присыпанные розмарином и каменной крошкой. Тонкое, струящееся во вкусе, шелковые танины и яркая кислотность, хороший объем, рельеф и баланс. Молодое и энергичное. 91

Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano 2016
Насыщенный темно-гранатовый цвет. Тонкий, элегантый аромат с переплетением свежих красных ягод, фиалки, сушеной розы и очень тонкой хвои. Во вкусе тоже тонко, мягкие шелковые танины в сочетании с яркой кислотностью, отличный баланс и упругая структура. Породистое вино с прекрасным потенциалом. 93

Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano 2017
Средней интенсивности темно-вишневый цвет. Тонкий, изящный аромат построен на доминанте цветов (сушеная роза, фиалка и пион), с аэрацией раскрываются нюансы розмарина и сандала, а третьей волной – красные ягоды. Гладкая, элегантная текстура, шелковые танины и сочная кислотность. Отличный баланс и изящный стиль. 92

Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~nzdbh

Вертикальная дегустация

Fattoria della Aiola Chianti Classico Riserva Cancello Rosso 2013 – 1999

Четыре винтажа вина с отдельного виноградника
Colle del Saraceno Montefalco Sagrantino Passito 2013 – 2008

Десертные красные трех урожаев от артизанального хозяйства из Умбрии
Palari Faro 2002 – 2013

Двенадцать винтажей выдающегося красного сицилийского
Salcheto Salco Evoluzione 1999 – 2001

Искусство и эволюция тосканского вина
Вина шестидесятых и семидесятых

Cтарые винтажи “с запалом” из Тосканы, Венето и Пьемонта
Все материалы "Вертикальная дегустация"