Adanti Montefalco Sagrantino 2012 – 1999

18 Ноября 2019

Серф

Пять винтажей монтефалько сангрантино от исторического хозяйства

ВИНА НА ДЕГУСТАЦИИ

Текст: Карина Согоян

Фото: Карина Согоян

Adanti – историческое хозяйство в Монтефалько. Оно в числе первых начало выпускать сухие вина из Сагрантино в стиле, который принес Монтефалько мировую известность. Отмечая сорокалетие своего производства Montefalco Sagrantino, семья Аданти устроила вертикальную дегустацию. На ней было представлено пять вин вплоть до 1999 года, включая вино-крю Il Domenico.

Сейчас в хозяйстве 30 гектаров виноградников, преимущественно с сортом Сагрантино. Для Montefalco Sagrantino используют урожай с трех участков. Два находятся в коммуне Беванья: один на глинистых известняковых почвах на высоте 250 метров с северо-западной экспозицией, другой – на глинисто-песчаных известняковых почвах на высоте 360 метров с западной экспозицией. Третий участок относится к коммуне Монтефалько и расположен на глинисто-песчаных известняковых почвах на высоте 250 метров с юго-восточной экспозицией. Урожай собирают вручную, ферментация вина идет в стальных чанах, а выдержка – в больших дубовых бочках объемом 30 гектолитров в течение 30 месяцев и затем в бутылках 24 месяца.

Montefalco Sagrantino Il Domenico названо в честь основателя хозяйства Доменико Аданти. Вино выпускают из отборного урожая с самого старого виноградника Adanti в коммуне Беванья. Он находится на высоте 360 метров, имеет западную экспозицию и глинисто-песчаные известняковые почвы. Урожай собирают вручную в первой половине октября. Вино ферментируют в стальных чанах и выдерживают дольше, чем обычное монтефалько сагрантино. Общий срок выдержки составляет 60 месяцев, из них 36 месяцев в больших дубовых бочках объемом 30 гектолитров и в бутылках 24 месяца.

До 2009 года зона для производства вин из Сагрантино была известна также как Sagrantino di Montefalco, пока министерским указом не было принято единое название Montefalco Sagrantino. Винтажи, предшествующие 2009 году, могут иметь этикетки DOCG Sagrantino di Montefalco, как в случае с вином от Adanti.

Adanti Montefalco Sagrantino 2012
Непроницаемый темно-рубиновый цвет. Плотный, слоистый аромат с широкой палитрой: черника, вишня и вишневое варенье, слива в шоколаде, кофейные нюансы, немного пряностей. Во вкусе строгое, немного сухие танины , но при этом все равно неплохой баланс и структура. Чувствуется породистость, характер несколько брутальный. 90

Adanti Montefalco Sagrantino 2011
Непроницаемый темно-рубиновый цвет. Более открытый и яркий аромат с сочетанием сочной черной вишни, шоколадно-сливово-смородинового пирога и горького какао. Во вкусе более мягкое и шелковистое, сочное, упругие, богатые танины, несколько короткий финал. 89

Adanti Montefalco Sagrantino Il Domenico 2007
Темно-гранатовый цвет с еще уловимым рубиновым оттенком. Аромат еще молод и достаточно строг, наполнен оттенками ежевики, шелковицы, сандала, нюансами древесных пряностей и графитовой крошкой. Объемное, полнотелое, с бархатными танинами, отличной выраженной кислотностью, рельефной текстурой и долгим послевкусием. Богатое и благородное вино. 92

Adanti Sagrantino di Montefalco Arquata 2005
Интенсивный темно-гранатовый цвет. Слоистый аромат раскрывается разнообразными оттенками и нюансами: свежие черные ягоды с каплей бальзамико, кожа, листва, кофе, красное дерево и сандал. Тонкое, текстурное, сложное, с уже шелковыми танинами и при этом очень молодой выраженной кислотностью. Благородное и элегантное. 93

Adanti Sagrantino di Montefalco Arquata 1999
Насыщенный темно-гранатовый цвет с едва уловимым оттенком темной терракоты. Красивый зрелый аромат раскрывается кожей, бальзамическими нюансами, вишневым табаком, кедром, кофе, эвкалиптом – и все это в обрамлении свежих черных ягод. Во вкусе элегантное, среднее тело и шелковые, очень мягкие танины, отличный баланс и текстура. Прекрасный образец классического породистого сагрантино в самом расцвете. 94

Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~5qP4f

Вертикальная дегустация

Guado al Tasso Bolgheri 1998 – 2009

Шесть урожаев вина, представляющего хозяйство Антинори в Болгери
Tenuta Carretta Barolo Cannubi 2018 – 2009

Полная вертикальная дегустация последнего десятилетия
Feudo Principi di Butera Deliella 2003 – 2012

Три урожая признанного сицилийского вина из Неро д’Авола
Marchesi di Gresy Barbaresco Camp Gros Martinenga 2003 – 2006

Три винтажа топового барбареско хозяйства Marchesi di Gresy
Montevetrano 2003 – 2009

Исключительная элегантность и свежесть Montevetrano сохраняются в самые жаркие винтажи
Все материалы "Вертикальная дегустация"