Querciabella выпустит кьянти классико по бургундской модели
3 Сентября 2012Querciabella, похоже, станет первым хозяйством в Тоскане, придерживающимся бургундской модели работы



Фото: Querciabella
Именитая винодельня продолжает покупать лучшие земли в разных частях Кьянти Классико, чтобы начать выпуск вин с отдельных виноградников.
Владение участками в разных частях региона нехарактерно для виноделен Кьянти Классико, зато эта практика распространена в Бургундии. Там хозяйства обычно владеют коллекцией виноградников, а вина с особо ценных участков бутилируют отдельно. Так виноделы подтверждают идею терруарности, что вкус вина зависит не только от сорта, но и от места, где вырос виноград.
Querciabella, уже известная своими супертосканскими Batàr, Camartina и Palafreno, теперь хочет доказать, что красный сорт Санджовезе в Кьянти Классико способен тонко передавать особенности разных виноградников. Кьянти Классико – винный регион между Флоренцией на севере и Сиеной на юге – занимает всего 100 кв. км, но при этом состоит из мозаики непохожих земель.
Querciabella с основным поместьем в Греве уже приобрела несколько важных участков в исторических винных центрах – Панцано и Радда. Последняя покупка – это 25 гектаров престижных земель в Гайоле, в местечке Сан-Поло. В хозяйстве заявляют, что на поиск этого участка потребовалось 6 лет.
Покупка виноградников – только начало нового амбициозного проекта. Его состоятельность можно будет проверить через несколько лет, когда вина будут произведены и выпущены в продажу.
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~z7ch2
-
Выставка «Культура вина в Италии»
Вино в жизни, искусстве и истории представлено на римской выставке с 26 октября по 30 ноября
-
Frescobaldi купили поместье в Кьянти Классико
Castello di San Donato in Perano – первый виноградник Фрескобальди в Кьянти Классико
-
Винная вендетта на Пантеллерии
Уничтожены вина трех урожаев, включая ценное пассито, в хозяйстве Abraxas на острове Пантеллерия
-
Oddero выходит в Тортону
Очередное ведущее хозяйство Бароло инвестирует в белые вина из Тиморассо
-
На Рождество итальянцы дарят и пьют вино
Вино продолжает оставаться популярным подарком и обязательным атрибутом праздничного стола итальянцев
- Все материалы "Новости"