Querciabella выпустит кьянти классико по бургундской модели

3 Сентября 2012

Серф

Querciabella, похоже, станет первым хозяйством в Тоскане, придерживающимся бургундской модели работы

Виноградники Querciabella

Фото: Querciabella

Именитая винодельня продолжает покупать лучшие земли в разных частях Кьянти Классико, чтобы начать выпуск вин с отдельных виноградников.

Владение участками в разных частях региона нехарактерно для виноделен Кьянти Классико, зато эта практика распространена в Бургундии. Там хозяйства обычно владеют коллекцией виноградников, а вина с особо ценных участков бутилируют отдельно. Так виноделы подтверждают идею терруарности, что вкус вина зависит не только от сорта, но и от места, где вырос виноград.

Querciabella, уже известная своими супертосканскими Batàr, Camartina и Palafreno, теперь хочет доказать, что красный сорт Санджовезе в Кьянти Классико способен тонко передавать особенности разных виноградников. Кьянти Классико – винный регион между Флоренцией на севере и Сиеной на юге – занимает всего 100 кв. км, но при этом состоит из мозаики непохожих земель.

Querciabella с основным поместьем в Греве уже приобрела несколько важных участков в исторических винных центрах – Панцано и Радда. Последняя покупка – это 25 гектаров престижных земель в Гайоле, в местечке Сан-Поло. В хозяйстве заявляют, что на поиск этого участка потребовалось 6 лет.

Покупка виноградников – только начало нового амбициозного проекта. Его состоятельность можно будет проверить через несколько лет, когда вина будут произведены и выпущены в продажу.

Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~z7ch2

Новости

Продана тосканская Villa Bibbiani

Новые американские владельцы исторической резиденции Фрескобальди будут выпускать вино
Объявлены лучшие вина Италии на 2013 год

Два или четыре вина оценены выше других – какие именно, зависит от подборки справочников
50 прекрасных понедельников

Полотна с вином от итальянских мастеров будут «выставляться» на SpazioVino по понедельникам в течение 2016 года
Выставка «Культура вина в Италии»

Вино в жизни, искусстве и истории представлено на римской выставке с 26 октября по 30 ноября
Премия Soldera молодым исследователям

Вручена третья международная премия Soldera; работы победителей посвящены здоровью виноградников и изучению полифенолов
Все материалы "Новости"