Querciabella выпустит кьянти классико по бургундской модели
3 Сентября 2012Querciabella, похоже, станет первым хозяйством в Тоскане, придерживающимся бургундской модели работы
Виноградники Querciabella
Виноградники Querciabella
Виноградники Querciabella
Фото: Querciabella
Именитая винодельня продолжает покупать лучшие земли в разных частях Кьянти Классико, чтобы начать выпуск вин с отдельных виноградников.
Владение участками в разных частях региона нехарактерно для виноделен Кьянти Классико, зато эта практика распространена в Бургундии. Там хозяйства обычно владеют коллекцией виноградников, а вина с особо ценных участков бутилируют отдельно. Так виноделы подтверждают идею терруарности, что вкус вина зависит не только от сорта, но и от места, где вырос виноград.
Querciabella, уже известная своими супертосканскими Batàr, Camartina и Palafreno, теперь хочет доказать, что красный сорт Санджовезе в Кьянти Классико способен тонко передавать особенности разных виноградников. Кьянти Классико – винный регион между Флоренцией на севере и Сиеной на юге – занимает всего 100 кв. км, но при этом состоит из мозаики непохожих земель.
Querciabella с основным поместьем в Греве уже приобрела несколько важных участков в исторических винных центрах – Панцано и Радда. Последняя покупка – это 25 гектаров престижных земель в Гайоле, в местечке Сан-Поло. В хозяйстве заявляют, что на поиск этого участка потребовалось 6 лет.
Покупка виноградников – только начало нового амбициозного проекта. Его состоятельность можно будет проверить через несколько лет, когда вина будут произведены и выпущены в продажу.
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~z7ch2
-
H-ack Wine: итальянское вино в интернет-формате
24-часовой «хакафон» дал новые идеи, как продвигать итальянское вино в цифровых средствах связи
-
Без женщин нет вина в Италии
Влияние женщин усиливается как в производстве, так и потреблении итальянского вина
-
Урожай-2020 в Италии
Качество от хорошего до исключительного при слегка сокращенном объеме
-
Tignanello и Zonin – бренды мирового восторга
Оглашены 50 мировых винных брендов, которыми восхищаются больше всего; Италию представляют Tignanello и Zonin
-
Из хроник урожая-2013
Урожайная пора в Италии через 7 фотокадров
- Все материалы "Новости"