Querciabella выпустит кьянти классико по бургундской модели
3 Сентября 2012Querciabella, похоже, станет первым хозяйством в Тоскане, придерживающимся бургундской модели работы
Виноградники Querciabella
Виноградники Querciabella
Виноградники Querciabella
Фото: Querciabella
Именитая винодельня продолжает покупать лучшие земли в разных частях Кьянти Классико, чтобы начать выпуск вин с отдельных виноградников.
Владение участками в разных частях региона нехарактерно для виноделен Кьянти Классико, зато эта практика распространена в Бургундии. Там хозяйства обычно владеют коллекцией виноградников, а вина с особо ценных участков бутилируют отдельно. Так виноделы подтверждают идею терруарности, что вкус вина зависит не только от сорта, но и от места, где вырос виноград.
Querciabella, уже известная своими супертосканскими Batàr, Camartina и Palafreno, теперь хочет доказать, что красный сорт Санджовезе в Кьянти Классико способен тонко передавать особенности разных виноградников. Кьянти Классико – винный регион между Флоренцией на севере и Сиеной на юге – занимает всего 100 кв. км, но при этом состоит из мозаики непохожих земель.
Querciabella с основным поместьем в Греве уже приобрела несколько важных участков в исторических винных центрах – Панцано и Радда. Последняя покупка – это 25 гектаров престижных земель в Гайоле, в местечке Сан-Поло. В хозяйстве заявляют, что на поиск этого участка потребовалось 6 лет.
Покупка виноградников – только начало нового амбициозного проекта. Его состоятельность можно будет проверить через несколько лет, когда вина будут произведены и выпущены в продажу.
Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~z7ch2
-
Выставка десертных вин
Сладким винам Италии и мира посвящена открытая дегустация “Vini Passiti” 25-28 апреля в Вольта Мантована
-
Не стало Ливио Феллуги
Умер 102-летний патриарх виноделия Фриули
-
Кража в Col d’Orcia
Похищено ценное брунелло и другие вина на €100 000
-
Объявлены лучшие вина Италии на 2013 год
Два или четыре вина оценены выше других – какие именно, зависит от подборки справочников
-
Лучшие вина на 2021 год
Вина c высшими оценками в большинстве итальянских гидов
- Все материалы "Новости"