(104) Абруццо: DOC Trebbiano d’Abruzzo

14 Апреля 2015

Характерные белые вина Абруццо; Valentini Trebbiano d’Abruzzo 2010


ЛОРЕТО АПРУТИНО VALENTINI TREBBIANO D’ABRUZZO 2010 ГДЕ ИСКАТЬ НА КАРТЕ

Текст: Элеонора Скоулз
Фото: Pollinaria, spaziovino.com, google.com

В Абруццо ключевые роли распределены между тремя винами. Если красное и розовое виноделие представляют Montepulciano d’Abruzzo и Cerasuolo d’Abruzzo, то символом белого является Trebbiano d’Abruzzo. Для белого вина более 40 лет действует обширная зона DOC Trebbiano d’Abruzzo.

Первое, на что следует обратить внимание с этим вином, – его состав. Здесь не все так очевидно. Как предлагает название, вино должно быть сделано из Треббиано. На самом деле, Треббиано в Италии – это большая группа белых сортов. Многие из них имеют историческую привязку к определеннной местности. В Абруццо таким сортом является Треббиано Абруццезе. Вместе с ним на виноградниках региона культивируют Треббиано Тоскано, что происходит из Тосканы. Еще к этой компании примешался Бомбино Бьянко, происходящий из Апулии. В прошлом его часто принимали за Треббиано Абруццезе, хотя это совершенно другой белый сорт. Вино Trebbiano d’Abruzzo может иметь в своем составе любые из этих сортов.

Про многочисленные vini Trebulani в Абруццо у озера Фучино и в районе Валле Пелинья впервые написал Андреа Баччи в “De Naturali Vinorum Historia” (1595). Далее о широком присутствии Треббиано в регионе рассказано в монографии Раффаэле Серсанте (1856). Первое упоминание о Треббиано Абруццезе как об отдельном сорте находится в ампелографическом труде Молона начала XX века, но путаница с другими сортами сохранялась вплоть до недавнего времени.

В 1972 году, когда была одобрена винная зона DOC Trebbiano d’Abruzzo, разрешенные сорта были записаны так: “Trebbiano d’Abruzzo (Bombino bianco) и/или Trebbiano toscano”. Позднее сорта все-таки были корректно представлены в правилах как Треббиано Абруццезе, Треббиано Тоскано и Бомбино Бьянко.

DOC Trebbiano d’Abruzzo – общерегиональная. Она охватывает провинции Кьети, Л’Аквила, Пескара и Терамо, но, как и DOC Montepulciano d’Abruzzo, имеет ограничения по посадкам. Виноградники должны находиться на холмах на высоте до 500 метров, за исключением плохо освещенных и низинных участков. В отдельных случаях разрешены посадки на высоте до 600 метров, если склоны выходят к солнцу.

Природные и климатические условия местности были подробно рассмотрены здесь. Кратко заметим, что виноградники Абруццо сосредоточены между побережьем и Апеннинами. Принципиальное влияние на климат оказывают море и горы.

Вина Trebbiano d’Abruzzo должны содержать в составе не менее 85% Треббиано Абруццезе, Бомбино Бьянко и Треббиано Тоскано, взятых вместе или по отдельности. Они выходят в продажу с января на следующий за урожаем год. Вина с пометкой Superiore означают пониженную урожайность, повышенное содержание алкоголя и чуть более продолжительную выдержку. Их продают с весны.

Что попробовать

Valentini Trebbiano d’Abruzzo 2010, DOC Trebbiano d’Abruzzo

Valentini – из числа 15 старейших винодельческих династий в Италии и одно из немногих выдающихся хозяйств с настоящими традиционными устоями. До 2006 года виноделием полвека занимался Эдоардо Валентини, которого называли властелином лоз. После его смерти дело продолжает Франческо Паоло Валентини, унаследовавший не только 60 гектаров виноградников в Лорето Апрутино, но и винодельческий гений отца. В хозяйстве растут только автохтонные Треббиано Абруццезе и Монтепульчано, а вина рождаются с использованием самых консервативных методов. Trebbiano d’Abruzzo 2010 провело неделю, настаиваясь на виноградной кожице (метод, характерный для красных вин, но редко используемый для белых). Вино выдерживалось девять месяцев в больших (40 гектолитров), очень старых бочках из каштана и дуба, а затем более двух лет в бутылках.

Светло-соломенный цвет. Индивидуальный, ни на что не похожий, многогранный букет имеет цельность, глубину, свежесть и эмоции. В нем непередаваемо соединены нюнсы камфоры, абрикосов, цитрусов, мушмулы, рассола, кофе. Довольно плотный, но левитирующий вкус заряжен энергией и свежестью, мерцая тонами абрикосов, цитрусов, кофе и минералов. В послевкусии как будто нажата фортепианная педаль, удлиняющая свежее звучание вина до бесконечности. Единственное в своем роде. Подавать к изысканным блюдам из белого мяса и как медитативное вино. 5 звезд – выбор SpazioVino

По-итальянски и по-русски:
Trebbiano d’Abruzzo – Треббиано д’Абруццо
Valentini – Валентини


ПО ТЕМЕ:
Новость ПРОЕКТ DOC 365

Короткая ссылка на новость: http://www.spaziovino.com/~mzSoa

Проект DOC 365

  • (362) Пьемонт: DOC Canavese


    Вина в историческом крае между Турином и долиной Аоста; Cieck Cieck Neretto 2013

    читать

Копирайт
О проекте
Контакты
Партнерам